Fašírky s mozzarellou a paradajkovou omáčkou

Name: Fašírky s mozzarellou a paradajkovou omáčkou
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mäso mleté mix, 1 kg; cesnak rozdrvený, 2 strúčiky; majoránka; žemle alebo rožky, 3 ks; mlieko, 1 dl; mozzarella, 200 g; vajce, 1 ks; pretlak paradajkový, 500 ml; múka hladká, 2 PL; olej; korenie čierne , 3 guličky; list bobkový , 2 listy

maminamicha, 14. apríla 2013

Fašírky s mozzarellou a paradajkovou omáčkou

Foto: maminamicha

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

120 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	mäso mleté mix
2 strúčiky	cesnak rozdrvený
	majoránka
3 ks	žemle alebo rožky
1 dl	mlieko
200 g	mozzarella
1 ks	vajce
paradajková omáčka:
500 ml	pretlak paradajkový
2 PL	múka hladká
	olej
3 guličky	korenie čierne
2 listy	list bobkový

Postup

1
Žemle namočíme do mlieka a vyžmýkame pridáme vajce, mäso, majoránku, pretlačený cesnak a nadrobno nakrájanú mozzarellu. Všetko premiešame, robíme fašírky, obalujeme v strúhanke a vysmážame na horúcom oleji.

2
Rajčinová omáčka: V menšom hrnci si na oleji speníme múku pridáme trochu studenej vody, korenie, bobkový list a pretlak miešame a necháme zovrieť podľa chuti docukríme.