Šalát

Farebný šalát do práce fotorecept

Name: Farebný šalát do práce (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 poháre porcie
Ingredients: prsia kuracie, 200 g uvarené; cibuľa červená, 1 ks; paradajky cherry, 200 g; mrkva, 1 ks (väčšia); jablko, 1 ks; avokádo, 1 ks; citrón, 1 ks; jogurt biely grécky, 100 ml; soľ; korenie čierne mleté; vňať petržlenová hladkolistá, 2 vetvičky; rukola, 2 hrste

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 3. októbra 2022

Foto: Shutterstock

Ľahký obed so sebou, ktorý dodá kopec energie aj vitamínov, to je náš farebný šalát s kuracím mäsom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#salat #kuraciemaso #kuracieprsia #zelenina #avokadovydip #avokado #dip

2 poháre
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

200 g uvarené	prsia kuracie
1 ks	cibuľa červená
200 g	paradajky cherry
1 ks (väčšia)	mrkva
1 ks	jablko
1 ks	avokádo
1 ks	citrón
100 ml	jogurt biely grécky
	soľ
	korenie čierne mleté
2 vetvičky	vňať petržlenová hladkolistá
2 hrste	rukola

Postup

1
Uvarené kuracie prsia nakrájame na plátky a potom na menšie kocky.

2
Červenú cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky, cherry paradajky na polovice, mrkvu nastrúhame. Jablko zbavíme jadrovníka a nakrájame na tenké plátky.

3
Do sekáčika dáme jogurt, ošúpané a nakrájané avokádo, šťavu z polovice citróna, soľ a čerstvo zomleté korenie podľa chuti. Najemno rozmixujeme.

4
Avokádový dip s jogurtom rozdelíme na dno pohárov.

5
Ďalej vrstvíme plátky cibule. Ak chceme zjemniť cibuľovú chuť, môžeme ju najskôr preliať vriacou vodou.

6
Na cibuľu ukladáme plátky jabĺk, pokvapkáme ich šťavou z polovice citróna, aby nezhnedli. Nasleduje vrstva cherry paradajok.

7
Na paradajky uložíme lístky rukoly a nastrúhanú mrkvu.

8
Nasledujú opäť lístky rukoly. Navrch poukladáme kuracie mäso. Šalát ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate a poháre uzatvoríme. V práci len preklopíme obsah pohára na tanier a zeleninu dôkladne zmiešame s dipom.