Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/

izabella929 - fotkaizabella929, 17. septembra 2012

Už sa hlási jeseň aj na záhradke..pozbierala som poslednú úrodu papriky..boli už iba všelijaké krivé a malé, ale škoda nechať na poli, keď sa Zobraziť celý popisUž sa hlási jeseň aj na záhradke..pozbierala som poslednú úrodu papriky..boli už iba všelijaké krivé a malé, ale škoda nechať na poli, keď sa urodilo...časť papriky som naplnila kapustou a zbytok, taký mrňavý som pokrájala a urobila krásnu farebnú čalamádu..

360 minút
príprava
20 minút
na 80 °C

Suroviny

1 bednička
1 hlávka
4 ks
1 menšia




Postup

  1. 1

    Papriku som potriedila..rozdelila som ich podľa toho, ktoré sa dajú plniť a ktoré sú už iba na čalamádu...

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    vytriedené papriky

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    červená kapusta

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    pokrájala na rezance spolu s cibuľou a na strúhadle som nastrúhala kôli peknej farbe aj tekvičku hokkaido..na 2 hodiny som to všetko nasolila a nechala zmäknúť...

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    papriku som umyla, očistila a nechala dole hlavou odkvapkať..

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Po 2 hodinách som kapustu poriadne vyžmýkala od šťavy, ktorú počas oddychovania pustila a takú som začala plniť do paprík...

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    pripravila som si poháre a papriku som natlačila do pohárov tak, aby sa ich čím viac zmestilo..našla som na záhrade aj menší mrňavý karfiol a som ho pridala do pohárov na vrch...

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 7
  8. 8

    zaliala nálevom a na vrch nasypala približne 10-12ks. celej rasce...nálev:4l vody,1 l.ocot,350g.cukor,100g.soľ..sterilizovala som na 80st. 20min. nezvyknem ju sterilizovať,,ale táto paprika už bola prezretá a tvrdá,tak som to neriskla...inak dám zovrieť nálev a horúcim na 3x zalievam a pridám konzervačný prostriedok a zatvorím..

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 8
  9. 9

    Hotová paprika...inak je stým dosť veľa práce,málokto sa venuje takému plneniu papriky...ale chuť sa nedá porvnať so žiadnou zaváraninou...ak si ju predsa rozhodnete urobiť,prajem vám dobrú chuť..

    Farebná paprika plnená červenou kapustou s rascou /fotorecept/ - obrázok 9

Diskusia k receptu

afataga
take robievala moja mama, je to vyborne, tusim prestanes zavarat den pred Vianocami :-)
anykama
Už som si povedala dosť ,ale tieto papriky ešte zavarím.
izabella929
veľmi pekne ďakujem za komentáre.-)))ano, je výborná, len je s tým trošku veľa práce, ale stojí to za tú námahu...
salinka
Tak ty si nedas pauzu s tym zavaranim:-))))
Ale to je dobre, lebo mozme obdivovat tieto tvoje umelecke diela. Skoda, ze nemam zahradu:-((( Ale pre istotu si ich ukladam.
izabella929
@salinka ,,už na tej záhradke ozaj nič nemám...nie je čo zavárať...) ale som rada, že som vám ukázala, že aj inak sa to dá a vyzerá to krásne a aj veľmi chutne.-)))keby som tak veľmi chcela, ešte sa dajú kúpiť aj pomaranče, mandarinky a kiwi...je z toho prekrásna kombinácia farebných kompótov a veľmi chutných.-)))keď napadne sneh, budem oddychovať dosť.-))ale niekto mi tu písal, že aj snehové vločky pozaváram...)))
salinka
..ze by ja? :-)))
A kde chodis na tu inspiraciu? To len tak hodis ockom po nazbieranej zelenine, ovoci a ides nato?
izabella929
@salinka ,už keď ju oberám, špekulujem, ako ju uložím, čo s čím skombinujem,,,nechodím na to nikam, sú to moje originálne dielka.-))keď sa mi niečo nepodarí, vysypem z pohára a znovu uložím...baví ma to.-))
margaretka28
K pečenému mäsku si ju viem predstaviť, k tomu dobrý chlebík...až sa mi slinky zbiehajú.:-)
karolka
Už som o takom recepte počula (ale nejedla), hodil by sa mi tam jeden feferón...
izabella929
@karolka ,viem, že tam chýba feferón a mám ich tento rok toľko, že už neviem čo s chilili papričkou...ale , keď som čistila jaderníky, zistila som, že čípóš to bude veru riadne, lebo ma 2 dni štípali ruky od papriky...to znamená, že tuhá je dosť, netreba ešte feferónky...)ale plnená paprika červenou kapustou je bomba špica.-)))
izabella929
@helca103 , prepáč helca, že ti píšem, ale som ťa tu dávno nevidela a preto ma napadlo, či nemáš nejaké zdravotné problémy, alebo nebodaj sa na mňa hneváš?
frezia
Tieto plnene papriky milujem! Kedysi som ich casto robila.Mas ich krasne urobene.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia