Oplátková saláma fotorecept

Postup

1. 1

   Stužený tuk dáme do väčšej misy a rozpustíme vo vodnom kúpeli.

   
2. 2

   Pridáme vajcia a cukor a za stáleho miešania necháme zhustnúť.

   
3. 3

   Vložíme nalámanú čokoládu a opäť miešame, kým sa nerozpustí. Potom odstavíme z vodného kúpeľa.

   
4. 4

   Pridáme nasekané orechy, hrozienka, nakrájané ovocie a kakao.

   
5. 5

   Vložíme na menšie kúsky nalámané oplátky.

   
6. 6

   Dobre premiešame.

   
7. 7

   Hmotu dáme na alobal a vytvarujeme salámu s priemerom asi 5-6 cm. Rukami dobre pritlačíme k sebe, aby vnútri neostali vzduchové bubliny.

   
8. 8

   Zabalíme do alobalu a dáme aspoň na 12 hodín do chladničky.

   
9. 9

   Potom vybalíme a ostrým nožom krájame na plátky asi 1 cm hrubé. Držíme v chladničke.