Zapekané cestoviny

Fantastické zapečené cestoviny videorecept

Name: Fantastické zapečené cestoviny (videorecept)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cestoviny, 500 g; syr , 250 g na strúhanie; špenát , 2 hrste (čerstvý); mlieko, 1-1,2 l; maslo , 100 g (82 %); múka hladká, 3 PL; cibuľa , 1 ks; korenie čierne mleté , 1/2 KL; oriešok muškátový mletý, 1/2 KL; soľ, podľa chuti; maslo , kúsok

cesminaz, 30. mája 2021

Veľmi jednoduché jedlo, ktoré sa hodí na obed aj na večeru. Veď nie vždy musí byť dobré jedlo prácne a komplikované :-) Občas Zobraziť celý popisVeľmi jednoduché jedlo, ktoré sa hodí na obed aj na večeru. Veď nie vždy musí byť dobré jedlo prácne a komplikované :-) Občas sa treba nechať prekvapiť. Ja ich vrelo odporúčam, u nás sú jedny z našich najobľúbenejších zapečených cestovín :-)
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/05/fantasticke-zapecene-cestoviny-nase.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekanécestoviny #špenát #bešamelováomáčka #cestoviny #bešamel #omáčka

6
porcií

40 minút
na 190 °C

Fantastické zapečené cestoviny (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

500 g	cestoviny
250 g na strúhanie	syr
2 hrste (čerstvý)	špenát
Na omáčku:
1-1,2 l	mlieko
100 g (82 %)	maslo
3 PL	múka hladká
1 ks	cibuľa
1/2 KL	korenie čierne mleté
1/2 KL	oriešok muškátový mletý
podľa chuti	soľ
Na vrch:
kúsok	maslo

Postup

1
Pripravíme si cestoviny podľa vlastnej voľby, 250 g syra na strúhanie kyselkavej chuti a 2 veľké hrste čerstvého špenátu. A aj všetko potrebné na bešamelovú omáčku.
2
Ako prvé si dáme variť cestoviny, klasicky podľa návodu a zvyku.
3
Kým sa cestoviny varia, si uvaríme bešamel. Na masle podusíme postrúhanú cibuľu. Následne pridáme múku a chvíľku posmažíme, akoby klasicky zápražku. Zalejeme mliekom, dáme soľ (treba trocha viac), korenie a trocha mletého muškátového orieška. Privedieme do varu a podľa toho ako bude hustnúť, pridáme mlieko. Povaríme zo 5 minút a hotovo. Omáčka nemá byť ani príliš hustá, ani riedka. Skoro ako keď varíte puding. S horúcimi cestovinami a omáčkou ideme už aj robiť ďalej.
4
Hlbší pekáč vytrieme maslom. Dáme polovicu cestovín, vysypeme na ne polovicu syra a trocha popohýname, nech sa syr dostane aj medzi cestoviny. Následne nanesieme polovicu bešamelu, dáme špenát a trochu ho osolíme. Zakryjeme zvyšnými cestovinami. Na cestoviny nanesieme zvyšnú omáčku a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Vrch môžete trocha osoliť. Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 190 °C cca 40 minút.
5
Tieto cestoviny sú naozaj výborné. Ak chcete, môžete ich spraviť aj bez špenátu, alebo aj s väčším množstvom syra :-) Je to len na Vás. My doma špenát ľúbime, takže ich pripravujem väčšinou so špenátom :-) Naozaj odporúčam vyskúšať. Dobrú chuť !

6
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com alebo na Youtube

Tiež zapekané cestoviny:

Zapekané cestoviny s paradajkami

Zapekané cestoviny s hubami (fotorecept)

Tarhoňa zapečená s mletým mäsom (videorecept)

Tarhoňa zapečená s mletým mäsom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuko95

kuko95 31. mája 2021 o 09:53

Nemám rád zapečené cestoviny.na vrchu sú od zapekania tvrdé a keď sa nezjedia hneď ešte aj úplne úplne vyschnu

@zareaguj

Pekný komentár

1x pivonka

zojenka

zojenka 31. mája 2021 o 10:51

My zas naopak máme radi zapekané cestoviny, obyčajne to máme ako rýchlovku, ktorá sa hneď aj zje. Niekedy do nich použijem "čo chladnička ponúka" . Špenát a syry máme radi, tak vyskúšam aj takto. Recept sa mi páči.

@zareaguj

Pekný komentár

3x terinka55, cesminaz a haji