Fantastická domáca pizza fotorecept

Name: Fantastická domáca pizza (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: pretlak paradajkový; oregano; bazalka sušená; olej, 2 PL; droždie, 1/2; múka hladká; mlieko, 3 dl; soľ; šunka; syr eidam; mozzarella, 1 kocka; šampiňóny; kukurica mrazená; paradajka; cibuľa, 1/2 ks; paprika

buci, 17. augusta 2013

Foto: buci

Pizza z reštaurácii u nás doma už nie je tak populárna ako tá domáca. Tento recept nie je nijak náročný a stojí za skúšku. Zobraziť celý popisPizza z reštaurácii u nás doma už nie je tak populárna ako tá domáca. Tento recept nie je nijak náročný a stojí za skúšku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

70 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

	pretlak paradajkový
	oregano
	bazalka sušená
2 PL	olej
1/2	droždie
	múka hladká
3 dl	mlieko
	soľ
	šunka
	syr eidam
1 kocka	mozzarella
	šampiňóny
	kukurica mrazená
	paradajka
1/2 ks	cibuľa
	paprika

Postup

1
Najprv si pripravíme cesto. Hrnček mlieka zohrejeme na "letnú" teplotu a vylejeme do misky. Pridáme polku droždia, ktoré rozdrobíme na malé kúsky. Pridáme trochu kryštáľového cukru. Necháme postáť 5-10 minút. Pridáme hladkú múku (tak od oka, záleží na vás koľko cesta chcete) a do nej pol lyžičky soli, jednu PL oleja. Cesto vymiesime a necháme vykysnúť 50-60 min.
2
Zatiaľ si pripravíme paradajkový podklad. Jeden pohár paradajkového pretlaku (ja požívam domáci) vylejeme do misky. Pridáme jednu lyžičku sušeného oregana a jednu lyžičku sušenej bazalky, 1-2 pretlačené strúšiky cesnaku a olivový olej. Podľa chuti môžete osoliť a okoreniť.

3
Pokrájame si obloženie. V mojom prípade sú to tieto suroviny, no fantázii a chuti sa medze nekladú. Mozzarelu, šampióny, papriku a paradajku na tenké pásiky. Cibuľu na malé kúsky. Šunku a syr len potrháme. Robíme aj "chlapskú" pizzu. Tam pridávam aj na polkrúžky pokrájanú klobásu.

4
Keď máme cesto vykysnuté. Rozvaľkáme si ho na tvar plechu. Ten predtým pomažeme a posypeme polohrubou múkou aby sa nám cesto nelepilo. Cesto dáme na plech a v prípade potreby ešte porozťahujeme rukami. Vidličkou urobíme diery po celom ceste, hlavne na najhrubších miestach. Na cesto roztrieme paradajkový podklad. Pohádžeme na kúsky nakrájanú cibuľu. Ľubovolne rozmiestnime mozzarelu, potrhaný eidam a šunku. Porozhadzujeme aj papriku, šampióny,paradajku a kukuricu. Dáme do rúry piecť na 25 až 30 minút. Necháme trochu vychladnúť a pokrájame. Dobrú chuť :)