Zeleninová polievka

Falošná hovädzia polievka

Name: Falošná hovädzia polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: tekvica , 1 ks stredne veľká (alebo cuketa); zelenina koreňová, podľa chuti; šampiňóny, 5 ks; bujón hovädzí , 1 kocka; voda, 2,5 l; soľ, podľa chuti; cesnak, 2 strúčiky; cibuľa , 1 ks menšia; korenie čierne celé, 5 ks; olej olivový , 2 PL; cestoviny, druh podľa výberu; vňať petržlenová , hrsť

divoska4444, 22. júla 2017

Foto: divoska4444

Zdravá letná verzia falošnej hovädzej polievky - ale mäso nehľadajte

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zelenina #polievka #sampinony #zeleninovapolievka #korenovazelenina #tekvica

5
porcií

15 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks stredne veľká (alebo cuketa)	tekvica
podľa chuti	zelenina koreňová
5 ks	šampiňóny
1 kocka	bujón hovädzí
2,5 l	voda
podľa chuti	soľ
2 strúčiky	cesnak
1 ks menšia	cibuľa
5 ks	korenie čierne celé
2 PL	olej olivový
druh podľa výberu	cestoviny
hrsť	vňať petržlenová

Postup

1
Do vody vložíme tekvicu /cuketu/ zbavenú šupky, ktorú môžete porezať na dva - tri časti, pridáme soľ, bujón, čierne korenie, cesnak, celú cibuľu, šampiňóny a rôznu zeleninu podľa vlastnej chuti (v celosti). Varíme kým zelenina nie je mäkká.
2
Mäkkú zeleninu a šampiňóny vyberieme, pokrájame, odložíme stranou. Polievku precedíme, pridáme olej, pridáme pokrájanú zeleninu a uvarenú polievkovú cestovinu a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tiež zeleninová polievka:

Polievka s quinoou

Zemiakovo-zeleninová polievka s domácou klobásou a hubami

Zeleninový zázrak na chrípku (fotorecept)

Zeleninová polievka (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radost

radost 23. júla 2017 o 10:54

"falošnú" robievam zo zrelej tekvice-vnútro so semenami-to potom scedím..dobrá verzia..:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

evelynba

evelynba 23. júla 2017 o 12:26

Dobrá polievka, dobrý recept, ale dala by som ju určite na iný tanier. Prosím nebrať to ako kritiku, ale ako radu. Na tom tanieri takmer nevidno, čo ideme jesť, nanajvýš je identifikovateľná brokolica a mrkva.

@zareaguj

Pekný komentár

2x morenajea a nephilim