Dvojfarebná kysnutá bábovka

Postup

1. 1

   Z polovice mlieka, droždia a trošky cukru pripravíme kvások.
2. 2

   Sypké suroviny (okrem kakaa) dáme do misky, pridáme kvások, maslo a postupne podľa potreby prilievame zvyšné mlieko.
3. 3

   Vypracujeme cesto, ktoré sa odliepa od stien misky aj od rúk a necháme kysnúť cca 30 minút. Po 30 minútach cesto jemne premiesime a necháme kysnúť ďalších 30 minút.
4. 4

   Následne cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť pomocou kakaa zafarbíme na hnedo a to tak, že kakao rozmiešame v troške mlieka a vmiesime do polovice cesta. (Pokiaľ chcete len bielu bábovku, tento bod vynecháte).
5. 5

   Obe polovice cesta vyvaľkáme približne na rovnaké obdĺžniky. Tmavé cesto položíme na biele a spolu zvinieme.
6. 6

   Zvinuté cesto preložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku a necháme podkysnúť cca 30 minút.
7. 7

   Rúru vyhrejeme na 170 °C a bábovku pečieme približne 40-50 minút.
8. 8

   Hotovú bábovku necháme vychladnúť a krásne sa nám z formy vyklopí sama. Dobrú chuť ?