Dusené rezne s hríbovou omáčkou fotorecept

ailuj82 - fotkaailuj82, 7. augusta 2011
Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept)
Foto: ailuj82

Recept do súťaže s McCain

Suroviny

 /diviak, kur. prsia, karé/
1 ks
4 PL
3 PL
1 čl
1 čl
 na opekanie
 čerstvé
 na zahustenie
štipka

Online leták

Postup

  1. 1

    Zavčas rána vybehneme do lesa za záhradu natrhať huby a očistíme ich :)

    Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V hrnci rozpálime olej a osmažíme cibuľku. Pridáme pokrájané, umyté huby, ochutíme soľou a č. korením, podlejeme asi deci vodou, pridáme štipku kyseliny citrónovej /aby huby nezhnedli/ a dusíme asi 40 min.

    Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme smotanu zmiešanú s múkou a necháme prevrieť.

    Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzi tým nakrájame z mäsa rezne, vyklepeme, nasolíme a obalíme v zmesi strúhanka+múka+korenie gyros+korenie na divinu. Obalené rezne krátko opečieme z oboch strán na oleji a odložíme na tanier. Do výpeku pridáme asi 150 ml vody a nakrájanú cibuľu. Keď voda začne vrieť, pridáme opečené mäso a dusíme do mäkka.

    Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Podávame s ryžou alebo knedľou.

    Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

dorisa
Mňam, dala by som si, ja mám len mrazené huby, ale aj tak sa rto dá navariť. Ukladám. Prajem výhru.
jody
Pekné, aj lesný úlovok, aj recept. :-) A nie je 40 minút na hríby priveľa?
pacik
Začali rásť, uvaríme, to bude mňamka :-)
xxlka
Škoda, že nie všade sú lesy a hríby tak blízko k šporáku ako u Vás.Takže nasleduje imitácia zo sáčku s plus e-čkami.Recept si ukladám, čo keď...Dobrý kamaráti ešte žijú a chodia na hríby.
kadely
Ach jo, je to krása. Jenomže i kdybych měl les za domem, což nemám, tak bych tam nic nenašel. Nechtěl by mi někdo náhodou nějaké houbičky poslat?
ailuj82
@jody - ja som ich dusila asi toľko, rozvarené neboli, nám chutili :)
Ďakujem za komentáre :)
marienka44
@Ailuj82 , zmes na obalovanie je asi sypká. Ako drzi na mase pred opecením? Netreba namocit maso do vajicka? Krasny recept.
marienka44
@Ailuj82 , zmes na obalovanie je asi sypká. Ako drzi na mase pred opecením? Netreba namocit maso do vajicka? Krasny recept.
turistka
@ailuj- mäsko z diviny mám rada, no z diviaka má šmrnc, recept ukladám. Pre gazdinky, ktoré nemajú možnosť dostať od niekoho známeho divinu, či má šťastie mať poľovníka v rodine, doporučujem - dostať v T-scu.
turistka
@ailuj- dnes varím podľa receptu dusené rezne s hríbovou omáčkou, no pre zmenu nedávam divinu, ale hovädzie stehno + knedle, je to fajn recept
eviana
@ailuj82 , krásne si navarila, isto by mi chutilo :) To sa ale máte, že na huby stačí vybehnúť do lesa za záhradou... tíško závidím :)