Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept)

Postup

1. Zavčas rána vybehneme do lesa za záhradu natrhať huby a očistíme ich :)
2. V hrnci rozpálime olej a osmažíme cibuľku. Pridáme pokrájané, umyté huby, ochutíme soľou a č. korením, podlejeme asi deci vodou, pridáme štipku kyseliny citrónovej /aby huby nezhnedli/ a dusíme asi 40 min.
3. Pridáme smotanu zmiešanú s múkou a necháme prevrieť.
4. Medzi tým nakrájame z mäsa rezne, vyklepeme, nasolíme a obalíme v zmesi strúhanka+múka+korenie gyros+korenie na divinu. Obalené rezne krátko opečieme z oboch strán na oleji a odložíme na tanier. Do výpeku pridáme asi 150 ml vody a nakrájanú cibuľu. Keď voda začne vrieť, pridáme opečené mäso a dusíme do mäkka.
5. Podávame s ryžou alebo knedľou.