Drevorubačské trhance fotorecept

Postup

1. 1

   Múku nasypeme do misy, pridáme asi 1 ČL soli, zalejeme vlažnou vodou. Dobre premiesime a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.

   
2. 2

   Cesto rozdelíme na menšie kúsky, ktoré rozvaľkáme.

   
3. 3

   Potom nerovnomerne natrháme, vytvoríme tak trhance.

   

4. 4

   Vo väčšom hrnci uvaríme vodu s 1 ČL soli a keď začne vrieť, pridáme do nej natrhané cesto. Varíme asi 2 minúty.

   
5. 5

   Ošúpané zemiaky nakrájame na menšie kocky. Pekáč potrieme 1/2 PL masti, rozložíme zemiaky a osolíme podľa chuti. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 40 minút. Slaninu nakrájame na menšie kocky a opražíme spolu s 1/2 PL masti dochrumkava. Na 1 PL masti opražíme nahrubo nakrájanú cibuľu.

   
6. 6

   K uvareným cestovinám pridáme upečené zemiaky, opraženú slaninu a cibuľu, premiešame a podávame.