Dort s čokoládou a višněmi

rubyrom - fotkaRubyrom, 1. januára 2019 15:37
Ďalšie recepty »
Dort s čokoládou a višněmiFoto: Rubyrom
50 min
príprava
50 min
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
300 g
6 ks
150 g
10 PL vlažná
1,5 bal.
450 g
Čokoládová náplň:
500 ml
250 g
Poleva:
100 g
1 KL
1 KL (+ na potretie vrchu torty)
Krém na ozdobu torty:
15 g
15 g
50 g
100 g
2 PL
Na ozdobu:
 (kompótované, beu kôstok)
 nasekané
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Korpus: Žloutky ušleháme s cukrem a olejem, pak přidáme vlažnou vodu a prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 28 cm. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 50 minut.

  2. 2

    Plnka: Smetanu vlijeme do kastrůlku a rozlámeme do ní čokoládu, zahříváme za stálého míchání na mírném ohni dokud se čokoláda nerozpustí. Pozor nesmí vařit! Pak odstavíme a vychladlé vložíme na 24 hodin do lednice.

  3. 3

    Vychladlý korpus rozkrojíme na 3 pláty. Čokoládovou smetanu ušleháme a potřeme s ní první plát korpusu, poklademe okapanými višněmi a přikryjeme druhým plátem a potřeme opět čokoládovou náplní a poklademe višněmi. Přiklopíme třetím plátem a rukama přitlačíme. Povrch dortu potřeme marmeládou, boky potřeme zbylou čokoládovou náplní a posypeme kokosem.

  4. 4

    Dále připravíme polevu: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a marmeládou a vymícháme dohladka. Potřeme povrch dortu a necháme zaschnout.

  5. 5

    Krém na ozdobu dortu: Z másla a mouky uděláme jíšku a přilijeme mléko, do hladka vymícháme na mírném ohni na kaši a necháme vychladnout. Pak přidáme cukr, máslo a kakao a vyšleháme. Krémem ozdobíme dort, přidáme višně a nasekané mandle. Uložíme do lednice a necháme do druhého dne ztuhnout.

    Dort s čokoládou a višněmi - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist