Domáce jaternice
Marián Filo
šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Afrodita v Čereňanoch, 10. februára 2023
šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Afrodita v Čereňanoch, 10. februára 2023
Foto: Shutterstock
„Hurky“ nemajú byť plané, a aby to tak nebolo, netreba šetriť mäsom, malo by ho byť v nich rozhodne viac ako ryže.
Postup
-
1
Všetky suroviny uvaríme domäkka, dochutíme soľou, majoránom, korením. Ryžu uvaríme osobitne do polomäkka.
- 2
Mäso z hlavy oberieme a spolu s ostatnými surovinami pomelieme alebo nasekáme nadrobno. Pridáme ryžu.
- 3
Zmes premiešame, pridáme opečenú nasekanú cibuľku a necháme vychladnúť.
- 4
Potom plníme do čriev.
- 5
Hotové varíme asi 15 minút vo vode zohriatej na 70 °C. Vyberieme a skladujeme v chlade. Pred podávaním opečieme.
Tiež jaternice:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Diskusia k receptu