Pečená sliepka - predtým uvarená v polievke

Name: Pečená sliepka - predtým uvarená v polievke
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: pre viac osôb porcií
Ingredients: sliepka, 1500 g, , uvarená v polievke mladá; olej, 3-4 PL; vývar slepačí , 100 ml

pusta, 25. februára 2011

Pečená sliepka - predtým uvarená v polievke

Foto: pusta

Ak varím zlatú slepačiu polievku, sliepku v nej uvarenú, ešte upečiem. Je to neslýchaná delikatessa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1500 g, , uvarená v polievke mladá	sliepka
3-4 PL	olej
100 ml	vývar slepačí

Postup

1
Uvarenú sliepku, zo zlatej slepačej polievky - recept tu, bud v celku alebo už naporcovanú vložíme do pekáča a pridáme olej s trochou vývaru.
2
Neprikryté vložíme do trúby vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minút do červena a získania chrumkavej kôrky .
3
Porcie sliepky rozdelíme na taniere a podávame s dusenou ryžou a sezonnym šalátom alebo kompotom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bzuky

bzuky 25. februára 2011 o 10:44

Idealna je domáca sliepka a v celku.

@zareaguj

Pekný komentár

pusta

pusta 25. februára 2011 o 15:05

bzuky, mala som domácu sliepku Bio od spomínaného šéfkuchára a bol na výsosť spokojný s tým, ako som ju upiekla. Boli to doslova slepačie hody, a tá chuť bola skrátka neopísateľná, podľa skúsenosti:"domáce je domáce".

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 25. februára 2011 o 15:15

...@pusta vidiet,ze mas velky pozitok z varenia aj papania:-)jedlo s par ingredienciami dokazes povysit na delikatesu a verim ti to.... pre mna si Pani kucharka a vsetky receptiky jeden po druhom si ukladam do (KK)...

@zareaguj

Pekný komentár