Varený bravčový bôčik

Ďábelský bůček

Name: Ďábelský bůček
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: bôčik bravčový, asi 600 g; korenie čierne celé, 4 zrnká; korenie nové , 3 zrnká; list bobkový , 1 ks; soľ, 1 KL; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks; cesnak, 5 strúčiky; soľ, 1 KL; paprika červená sladká mletá , 3 PL; paprika červená štipľavá mletá , 1 KL; korenie čierne čerstvo mleté

rubyrom, 9. novembra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #varenybocik #bravcovybocik #bravcovemaso

90 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

asi 600 g	bôčik bravčový
4 zrnká	korenie čierne celé
3 zrnká	korenie nové
1 ks	list bobkový
1 KL	soľ
3 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
Pasta na obalenie:
5 strúčiky	cesnak
1 KL	soľ
Paprikový obal:
3 PL	paprika červená sladká mletá
1 KL	paprika červená štipľavá mletá
	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
Bůček vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme kuličky pepře a nového koření, sůl, celou oloupanou cibuli a oloupané stroužky česneku. Uvaříme doměkka.
2
Česnek rozetřeme se solí a potřeme tím teplý bůček ze všech stran. Papriku a pepř smícháme a obalíme v ní bůček.
3
Zabalíme do alobalu a necháme v lednici 2 - 3 dny uležet.

Tiež bravčový bôčik:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

finczi

finczi 9. novembra 2018 o 11:30

Bôčiku síce neholdujem, ale nedalo mi...nádherne to vyzerá! Opätovne krásne foto!

@zareaguj

Pekný komentár

3x rubyrom, farbuska a matysek

fialka49

fialka49 9. novembra 2018 o 11:50

Je to výborné, robievame najčastejšie v zime.

@zareaguj

Pekný komentár

2x farbuska a rubyrom

motyka

motyka 9. novembra 2018 o 12:14

My taktiež bôčik nie často, ale tomu sa nedá odolať. A 3 dni odležať? Iba že by som k nemu "pridala 2 živých hadov". Možno by ho tak nezjedli. He,he. Krásne naservirované.

@zareaguj

Pekný komentár

3x farbuska, rubyrom a matysek