Cviklové mafiny so sušenými slivkami

Name: Cviklové mafiny so sušenými slivkami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cvikla, 1 a 1/2 hrnčeka-uvarená alebo surová; cukor trstinový, 1/2 hrnčeka; jogurt biely, 1/2 hrnčeka; olej slnečnicový, 1/2 hrnčeka; vajcia, 3 ks; múka hladká, 1 a 1/2 hrnčeka; prášok do pečiva, 1 a 1/2 ČL; kardamón mletý, štipka; muškátový oriešok mletý, štipka; škorica mletá, 3/4 ČL; olej, alebo maslo na vymastenie formičiek; slivky sušené, bez kôstok

ivocka5, 24. marca 2012

Foto: ivocka5

Veľkosť hrnčeka je 200 ml.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15-20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 a 1/2 hrnčeka-uvarená alebo surová	cvikla
1/2 hrnčeka	cukor trstinový
1/2 hrnčeka	jogurt biely
1/2 hrnčeka	olej slnečnicový
3 ks	vajcia
1 a 1/2 hrnčeka	múka hladká
1 a 1/2 ČL	prášok do pečiva
štipka	kardamón mletý
štipka	muškátový oriešok mletý
3/4 ČL	škorica mletá
alebo maslo na vymastenie formičiek	olej
bez kôstok	slivky sušené

Postup

1
Cviklu ošúpeme a najemno nastrúhame.
2
V miske zmiešame jogurt, olej a cukor. Pridáme zľahka rozšľahané vajíčka. V ďalšej nádobe zmiešame múku, prášok do pečiva a koreniny. Do suchých surovín primiešame "jogurtovú zmes" a nastrúhanú cviklu. Nakoniec pridáme nakrájané sušené slivky. Slivky môžme predtým namočiť do vody, aby zmäkli. Ja som tieto mafiny piekla neplánovane, takže slivky som namočila asi len na 10 minút :-)
3
Formu na mafiny vymastíme a jamky (košíky) naplníme cestom. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút pri 180°C. Mafinky vynikajúco rozvoniavajú a rovnako dobre chutia :-) Pre mňa zatiaľ najlepšie mafiny, aké som piekla :-)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

adkas

adkas 24. marca 2012 o 21:18

zaujimavy recept. Uz som sa stretla s cviklovou tortou, ale muffiny su pre mna novinkou.

@zareaguj

Pekný komentár

ivocka5

ivocka5 24. marca 2012 o 21:34

@adkas , ja som sa aj "bála" do nich púšťať, robila som ich len z polovičnej dávky, ak by nám náhodou nechutili, ale nakoniec sme ich zjedli veľmi rýchlo :-)

@zareaguj

Pekný komentár

vrbovcjanka

vrbovcjanka 25. marca 2012 o 09:35

Tie mafinky vyzerajú výborne, tie sušené slivky tam musia byť skvelé... zaujímavé spojenie chutí :-) Mám 2 cvikle v chladničke, možno ešte dnes vyskúšam :-)

@zareaguj

Pekný komentár