Cuketové rolky fotorecept

Postup

1. 1

   Najskôr si pripravíme paradajkový základ:

   
2. 2

   paradajky v konzerve narežeme na menšie kúsky, pridáme cesnak, bazalku, soľ a čierne mleté korenie. Pridáme čerstvé bylinky, ja som použila kmín ktorý mi krásne rastie na balkóne.

   
3. 3

   Cibuľu a šampiňóny nakrájame na drobno

   
4. 4

   osmahneme na oleji, pridáme mäso a chvíľu opekáme

   
5. 5

   potom pridáme ryžu, zamiešame a podlejeme trochou vývaru. Na miernom ohni miešame až sa všetok vývar vstrebá do ryže znovu pridáme vývar. Takto po troche prilievame vývar a stále premiešavame. Výsledné "rizoto" má byť kašovité, lepkavé...

   
6. 6

   Cuketu si pomocou škrabky nakrájame na tenké pásiky

   
7. 7

   uložíme si ich na dosku tak, aby sa prekrývali, na začiatok dáme kôpku plnky a zrolujeme

   
8. 8

   Do pekáčika dáme paradajkový základ a naň poukladáme rolky, mne ostala plnka tak som ju ešte navŕšila na každú rolku

   
9. 9

   a dáme piecť na 200°C cca 3O minút

   
10. 10

    na každú rolku dáme kúsok mozarely

    
11. 11

    a dáme zapiecť

    
12. 12

    toto jedlo je výborné aj bez mäsa. Dá sa úplne vynechať alebo nahradiť tofu, alebo čím kto má rád :-)