Cuketové halušky
Cuketové halušky

Cuketové halušky fotorecept

tori111222 - fotkatori111222, Veľký Krtíš, 2. augusta 2018
Cuketové halušky (fotorecept)
Foto: Tori111222

Tak milovníci halušiek... čo tak urobiť si ich z cukety? Sú vynikajúce, veľmi chutné a ľahké....

40 minút
príprava

Suroviny

2 ks
1 kg
100 ml (teplá)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu očistiť, vydlabať, nastrúhať (ako zemiaky).

    Cuketové halušky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridať múku, soľ, vodu.

    Cuketové halušky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nechať chvíľu postáť a do vriacej osolenej vody hádzať halušky.

    Cuketové halušky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A na výber, kto čo chce: tvaroh, bryndza, smotana a samozrejme opražená slaninka.. Toľkoto mi vyšlo z dvoch cukiet a kila múky. Halušky sú chutné, ľahké... Prajem dobrú chuť!

    Cuketové halušky (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

pivonka
Recept sa mi páči, ale potrebovala by som presnejší pomer hmotnosti cukety a múky.
jamalinka
halušky z cukety robíme u nás už viac rokov a môžem povedať, že sú veľmi chutné, ľahučké a môžu sa aj prifarbiť do cesta pridať rozmixovaný špenát - budú zelené alebo cviklovej šťavy namiesto vody, to je už hra pre oči, deti ich budú skôr jesť a vyzerá to dobre na tanieri. Ja robím tak, že si dám ľubovoľné množstvo cukety, pridám cca 3vajcia, osolím a polohrubú múku prisýpam toľko, koľko potrebujem na hustotu halušiek, môžete vyskúšať uverením malinkého množstva, či sú pevné nerozvarené. Ak máte cuketu určite vyskúšajte.
jamalinka
a ešte som pozabudla cuketu nežmýkam, nechám ju takú, ale už nepridávam vodu (iba ak z tej cvikly, vtedy trošku vyžmýkam), niekedy (ked nezabudnem) pridám aj trošku prášku do pečiva, sú ešte ľahšie.
1x babybi
motyka
Už som tiež robila z cukety. Sú skutočne výborné. Lepšie ako zo zemiakov. Najmä na večeru, pretože sú oveľa ľahšie. Manžel ani nepoznal, že nie sú zo zemiakov. Len viac zjedol. Určite odporúčam uvariť.
Máš ich pekné.
garanco
Už niekoľko rokov robím cuketové halušky podľa receptu tu na Vareche (a je ich tu viac). Ak do nich pridáte nadrobno pokrajaný cesnak a petržlen sú výbornou prílohou napr. k perkeltu...
tori111222
@Pivonka (2.8.2018 23:02)

ja múku sypem, koľko poberie cuketa...pri haluškách sa nedá napísať koľko treba múky...záleží od toho, aká je veľká cuketa a koľko pustí šťavy
tori111222
@Jamalinka (3.8.2018 07:30)

super...ja nedávam do halušiek vajcia, - do zemiakových a ani do cuketových - nezvykla som dávať...len ak robím bez zemiakov a cukety...vtedy dám vajcia
tori111222
@Motyka (3.8.2018 20:40)

Ďakujem... veru sú fajné, ľahunké a môžu byť aj ako príloha k mäsu...ja ich volám " hladné" halušky

Zaujímavé video z archívu TV Varecha