Halušky

Cuketové halušky so šampiňónmi

Name: Cuketové halušky so šampiňónmi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa, 800 - 1000 g; múka polohrubá, 300 g; šampiňony, 200 g; cibuľa, 1 ks; olej, podľa chuti; syr plesňový, 125 g; smotana kyslá, 1 téglik; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti

dorisa, 18. augusta 2017

Foto: dorisa

Kamarát doniesol recept na tieto halušky. Kombinácia šampiňónov, plesňového syra je hodná vyskúšania.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketa #halusky #cuketovehalusky #sampinony

4
porcie

60 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 - 1000 g	cuketa
300 g	múka polohrubá
200 g	šampiňony
1 ks	cibuľa
podľa chuti	olej
125 g	syr plesňový
1 téglik	smotana kyslá
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ

Postup

1
Cuketu ošistíme, vyberieme jaderník. Nastrúhame najemno ako zemiaky. Pridáme soľ, polohrubú múku podľa potreby a vypracujeme cesto na halušky. varíme ich v osolenej vode. Pokiaľ sa varia halušky, urobíme si zmes. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a na hrubom strúhadle strúhané šampiňóny, osolíme a okoreníme. Za chvíľu sú orestované. Ku koncu pridáme rozmrvený plesňový syr Rival. Uvarené halušky po uvarení zlejeme a pridáme do zmesi. Premiešame.
2
Podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť.