Csikós tokány (ragú na červenom víne)

Postup

1. 1

   Hovädzie mäso nakrájame na dlhé pásiky (asi 6–7 cm).
2. 2

   Na masti opražíme na kocky nakrájanú cibuľu do zlata a na cibuľový základ vložíme nakrájané hovädzie mäso.
3. 3

   Osolíme, okoreníme, pridáme nakrájanú papriku, paradajky, šampiňóny a dusíme ešte ďalších 10 minút.
4. 4

   Na konci pridáme červené víno a krátko povaríme. Podávame s haluškami a pri podávaní ozdobíme kyslou smotanou.