Crostini s hráškom a cuketou fotorecept

Name: Crostini s hráškom a cuketou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cuketa , 1 ks nakrajana na kocky(alebo 2 male); hrášok, 100 g - mrazeny alebo cerstvy; maslo, 2 PL alebo oliv.olej; múka hladká, 2 PL; mlieko, 250 ml horuce; soľ, podla chuti; korenie čierne mleté čerstvé, podla chuti; muškátový oriešok, 1/4 CL struhany; žĺtok, 1 ks (lahko premiesany); parmezán, 60 g (struhany)alebo iny druh syra; chlieb, 6 ks platky-celozrny alebo biely

marianne, 7. februára 2012

Crostini s hráškom a cuketou (fotorecept)

Foto: marianne

Objednala som si uuuzasnu knihu so zeleninovymi jedlami.Zeleninova biblia pre tych,co ju maju radi. Tento jarny snack:-) obsahuje vitaminy,mineraly a vlakninu,tak sa pise...Povodne sa to Zobraziť celý popisObjednala som si uuuzasnu knihu so zeleninovymi jedlami.Zeleninova biblia pre tych,co ju maju radi. Tento jarny snack:-) obsahuje vitaminy,mineraly a vlakninu,tak sa pise...Povodne sa to vola Crostini with peas and zucchini.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15min minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks nakrajana na kocky(alebo 2 male)	cuketa
100 g - mrazeny alebo cerstvy	hrášok
2 PL alebo oliv.olej	maslo
2 PL	múka hladká
250 ml horuce	mlieko
podla chuti	soľ
podla chuti	korenie čierne mleté čerstvé
1/4 CL struhany	muškátový oriešok
1 ks (lahko premiesany)	žĺtok
60 g (struhany)alebo iny druh syra	parmezán
6 ks platky-celozrny alebo biely	chlieb

Postup

1
Mame,co potrebujeme:

2
Do vriacej osolenej vody dame najskor varit na 5 minut hrasok a potom pridame na dalsich 5 minut cuketu.

3
Na plech rozlozime krajce chleba v predstihu.

4
Uvareny hrasok s cuketou nechame odkvapkat.

5
Na 1 CL masla a 1CL oleja(namiesto 2PL masla) oprazime hladku muku(dala som spaldovu),2 minutky oprazime,pridame horuce mlieko,potlcene cierne korenie,sol,postruhany muskatovy oriesok a polovicu syra.Dobre premiesame,na zaver primiesame zltko.