Čokoládový koláč

Čokoládový koláčik s malinovou omáčkou a so šľahačkou videorecept

Name: Čokoládový koláčik s malinovou omáčkou a so šľahačkou (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 200 g; čokoláda horká, 250 g; vajcia, 3 ks; cukor kryštálový, 220 g; múka hladká, 140 g; čokoláda mliečna, 100 g; maliny, mrazené; cukor kryštálový, podľa chuti Č; smotana na šľahanie , 250 ml (33 %)

TV Varecha, 13. apríla 2022

Pre tých, čo majú radi čokoládu v našom videorecepte pripraví výborný čokoládový koláč finalistka show Pečie celé Slovensko Katarína Novotová.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovykolac #cokolada #kolac #kolacsoslahackou #slahacka #kolacsmalinami #malinovaomacka #maliny #coulis

15 minút
príprava

35 minút
na 160 °C

Čokoládový koláčik s malinovou omáčkou a so šľahačkou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

200 g	maslo
250 g	čokoláda horká
3 ks	vajcia
220 g	cukor kryštálový
140 g	múka hladká
100 g	čokoláda mliečna
Malinová omáčka (coulis):
mrazené	maliny
podľa chuti Č	cukor kryštálový
Šľahačka:
250 ml (33 %)	smotana na šľahanie

Postup

1
Horkú čokoládu s maslom roztopíme v miske nad parou. Vajcia spolu s cukrom vyšľaháme do peny. Do vyšľahanej vaječnej peny pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a prešľaháme. Primiešame múku a mliečnu čokoládu nasekanú na menšie kúsky.
2
Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme 35 minút na 160 °C.
3
Malinová omáčka (coulis): Maliny ocukríme podľa chuti a povaríme, aby sa odparila časť vody. Prepasírujeme cez sitko, aby sme sa zbavili zrniečok.
4
Smotanu vyšľaháme a dáme do zdobiaceho vrecka. Vychladnutý koláčik ozdobíme šľahačkou a polejeme malinovou omáčkou.