Cícerový jogurtový šalát s pečeným lososom
šéfkuchár Wellness Hotela Patince****, 19. novembra 2018
Foto: Pravda - Robert Hüttner
Nepotrebovali na to doktorov ani profesorov. A predsa všetky prababičky sveta vedeli, že v struku fazule, šošovice, hrachu, bôbu, cícera či sóje sa skrýva sila aj zdravie. Zobraziť celý popisNepotrebovali na to doktorov ani profesorov. A predsa všetky prababičky sveta vedeli, že v struku fazule, šošovice, hrachu, bôbu, cícera či sóje sa skrýva sila aj zdravie. Teda vlastne na stovky chutných jedál premenená energia, bielkoviny, vláknina; lacné a dostupné po celý rok. Dobrý kuchár sa učí z ich skúseností a vždy pridá aj nápady navyše.
porcie
príprava
Suroviny
| 800 g (2 konzervy) scedený |
|
| 200 g |
|
| 1 PL |
|
| hrsť (lístky nakrájané nahrubo) |
|
| 2 ks (nakrájaná najemno) |
|
| hrsť (lístky nakrájané nahrubo) |
|
| 1 KL |
|
| 1 KL |
|
| podľa chuti |
|
| 2 strúčiky (nakrájaný na plátky) |
|
|
|
|
| 400 g |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
V panvici na oleji opečieme horčičné semienka asi minútu, potom pridáme fenikel, čili a cesnak. Restujeme asi tridsať sekúnd.
- 2
Potom pridáme scedený cícer, premiešame, stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť v miske. Primiešame jogurt, citrónovú šťavu, cibuľku, mätu, bazalku a osolíme.
- 3
Lososa nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenej panvici s olejom. Kúsky lososa rozložíme na šalát a ozdobíme bazalkou.
Tiež lososom:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Diskusia k receptu