Chlieb fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si sutoviny

   
2. 2

   Ja miesim v stroji čiže do nádoby na miesenie si nalejem vlažnú vodu, do ktorej dám 1 PL medu a droždie. Premiešam a nechám postáť.

   
3. 3

   Pokiaľ nám droždie začne pracovať, preosejeme si múku do ktorej pridám 2 zarovnané ČL soli a premiešam. Tým ešte múku prevzdušním.

   
4. 4

   Keď droždie začne pracovať nasypem do nádoby múku, 2 PL olej, 1 ČL ocot, a 3 stredne veľké postrúhané zemiaky.

   
5. 5

   Keď mám takto všetko v nádobe začnem miesiť. V stroji miesim asi 10-13 minút.

   
6. 6

   Cesto vymiesené a dáme ho kysnúť prvých 30 minút. Tento postup som už sem pridala ale pre úplnosť tohto receptu sem pridávam celý foto postup.

   
7. 7

   Cesto prvý krát nakysnuté.

   
8. 8

   Cesto si premiesime.

   
9. 9

   Dáme znovu na 30 minút nakysnúť. Pripravíme si plech na ktorom budeme piecť chlebík a po 20 minútach kysnutia si zapneme rúru na 200 stupňov a vložíme do nej pripravený plech.

   
10. 10

    Tu je cesto nakysnuté po druhých 30 minútach.

    
11. 11

    Teraz musíme pracovať rýchlo. Vyberieme si predhriaty plech a prenesieme naň cesto a vyformujeme si aký chceme mať chlebík. Ja som teraz zvolila podlhovastý.

    
12. 12

    Dala som ho do rúry. Ale zabudla som ho dva krát nakrojiť nakrojila som ho až v rúre tak mi potom troch viac praskol. Ale na chuti to nič nemení. Pečie sa prvých 15-20 minút na 200 stupňov a potom znížim teplotu na 180 stupňov a pečiem ešte 40 minút. Tu už je upečený a natretý vodou do ktorej som pridala trochu pretlačeného cesnaku. Skúsila som to prvý krát a chutilo nám to.Ale kto cesnak nemusí tak nech si potrie len čistou vodou a zakryje a nechá vychladnúť.

    
13. 13

    Ešte jedna foto v celku chlebík.

    
14. 14

    Tu je prekrojený.

    
15. 15

    Ešte jeden pohľad.