Chlapský sen alebo klobásy v pivovej omáčke

Postup

1. 1

   Surove bravcove klobasy na troche oleja oprazime do zlatista zo vsetkych stran cca 10 minut. Vyberieme a nakrajame pod uhlom na cca 3-4 cm. Mensie cibule nakrajeme na mesiaciky a cesnak na hrubo a susene feferonky nechame rychlo oprazit so vsetkych stran.

   
2. 2

   Zemiaky ja som mal male ruzaky stacilo len poriadne orajbat a nakrajat na mesiaciky a dat predvarit do osolenej vody na cca 10 minut. Vyberieme a odlozime. Predohrejeme si ruru.

   
3. 3

   Do vacsej panvicu som dal na spodok rychlo oparazenu cibulu cesnek fefronky poukladal nakrajane klobasy a predvarene zemiaky v troche teplej vody v hrnceku som zmiesal anglicku ostru horcicu a vorcestersku omacku a nalial do panvice, pridal nove korenie a bobkovy list a vsetko zalial pol litrom piva hnedy" Ale".Uz som sa dozvedel ze "Ale" sa vyraba aj na slovensku (Pivovar Kaltenecker v Rožňave ), alebo vyskusat a zmiesat svetle s ciernym a co ostane vypit.. Strcil to rury piekol odokryte po 30 minutach pootacal.

   
4. 4

   Ozdobili cerstvou pazitkou a servirovali sme s chlebom , mozno na slovensku by zahustovali omacku ale mne to nevadi aspon sa dobre chleba napil . A jasne ze s dalsimi pivami, ci ale alebo lager aj cierny stout.