Cestoviny so špagetovou tekvicou na sladko-kyslo fotorecept

Postup

1. 1

   Na panvicu s troškou oleja som dala restovať cibuľu nakrájanú na oblúčiky

   
2. 2

   Ošúpanú a jadrovníka zbavenú tekvicu som nakrájala na menšie kúsky a pridala k cibuľke.

   
3. 3

   Pridala som 2 lyžičky cukru hnedého a nechala som všetko opiecť a potom dusiť pod pokličkou.

   
4. 4

   Dusila som dovtedy, kým tekvica zmäkla a vareškou po stlačení sa pekne špagetovala - rozišla sa na tenké špagetky. Ak nemáte špagetovku, tekvicu treba nastrúhať na slzičkovom strúhadle. Pred ukončením dusenia som tekvicu trochu posolila a pridala za lyžicu octu. Premiešala som.

   
5. 5

   Počas dusenia tekvice som si uvarila cestoviny tak ako ich varievam ja - do vriacej vody som nasypala cestoviny, od začiatku varu som občas premiešala a nechala 5 minút variť. Odstavila som plyn, naliala studenú vodu za pohár, premiešala a po 10-tich minútach som cestoviny zliala cez sitko. Nasypala som ich k odstavenej tekvici a poriadne premiešala.