Pizza

Cesto na pizzu

Name: Cesto na pizzu
Prep time: 80 min
Cook time: 7 min
Total time: 87 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; soľ, 2 dkg; cukor, 2 dkg; droždie, 6 dkg; voda, 1/2 l; olej, 1 dl; jogurt biely, 1 dl (3,2 %)

pn, 8. decembra 2021

Foto: pn

Tento recept mám z hotela, v ktorom som pracovala. Cesto je strašne dobré. Odkedy robievam pizzu s týmto cestom, už nikdy nechodíme do pizzerie. Zobraziť celý popisTento recept mám z hotela, v ktorom som pracovala. Cesto je strašne dobré. Odkedy robievam pizzu s týmto cestom, už nikdy nechodíme do pizzerie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestonapizzu #cesto #pizza

80 minút
príprava

7-10 minút
na 250 °C

Suroviny

1 kg	múka hladká
2 dkg	soľ
2 dkg	cukor
6 dkg	droždie
1/2 l	voda
1 dl	olej
1 dl (3,2 %)	jogurt biely

Postup

1
Z droždia, cukru a trochu teplej vody si spravíme kvások. Keď vykysne, pridáme ho do múky s ostatnými surovinami a vymiesime hladké cesto. Necháme kysnúť 1 hodinu. Potom cesto rozdelíme na 5 časti, spravíme z nich guľky a necháme kysnúť 10 minút. Ja robievam okrúhle pizze, ktoré ukladám na otočený plech. Pečiem na spodnej mriežke na 250 °C 7-10 minút. Mam rúru s ventilátorom a program, na ktorom pečiem je ventilátor, dolný ohrev a horný gril ohrev (to je všetko na jednom programe).