Bylinkové žemličky

Name: Bylinkové žemličky
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie, 1/2 kocky; cukor , 1 KL na kvások; mlieko, 150 ml vlažné do kvásku; soľ, 2 KL; olej olivový, 5 PL; cibuľka mladá, 3 ks s vňaťou; bylinky, 4 PL nasekané; voda, 200 ml; vajce , 1 na potretie ks Z mlieka, cukru a kvasníc pripravte kvások. Vzídený kvások prilejte do múky so soľou.; soľ hrubozrnná , na posypanie; sezamové semienka; korenie čierne mleté, trochu

mamatata2, 23. apríla 2012

Foto: mamatata2

Snažím sa zdokonaliť v práci s kysnutým cestom, tento recept je z Katolíckych novín. A je to môj prvý pokus na raňajkové pečivo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

50 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1/2 kocky	droždie
1 KL na kvások	cukor
150 ml vlažné do kvásku	mlieko
2 KL	soľ
5 PL	olej olivový
3 ks s vňaťou	cibuľka mladá
4 PL nasekané	bylinky
200 ml	voda
1 na potretie ks Z mlieka, cukru a kvasníc pripravte kvások. Vzídený kvások prilejte do múky so soľou.	vajce
na posypanie	soľ hrubozrnná
alebo:
	sezamové semienka
trochu	korenie čierne mleté

Postup

1
Z mlieka , cukru a droždia nechajte vzísť kvások. Kvások prilejte do múky. Pridajte soľ, korenie, olej, vodu, bylinky, cibuľu a vypracujte hladké cesto. Nechajte ho vykysnúť na teplom mieste do dvojnásobného objemu.
2
Rúru predhrejte na 180 °C. Z cesta urobte malé bochníčky alebo pletenky a nechajte na plechu ešte 15 min. podkysnúť. Tieto mali cca 50 g.