Burrito

Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou

Name: Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mäso hovädzie, 400 g mleté; paradajky lúpané, krájané, 400 g; hnedá ryža SOS Brown, 200 g; voda, 500 ml; korenie na burrito, 2 PL; soľ, 1 ČL; tortilla, 6 ks; fazuľa, 400 g uvarená; mrkva, 200 g; baklažán, 400 g; kukurica, 60 g; špenát, 200 g čerstvý; avokádo, 2 ks zrelé; syr; smotana kyslá; vňať petržlenová; olej

Ryža SOS, 8. júna 2022. Komerčný recept.

Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou

Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Aj vy ste milovníkmi burrita? My by sme ho doma teda vedeli jesť donekonečna. Aj preto sa snažím často prísť s novou verziou receptu - a táto mala veľký úspech. Skúste si burrito pripraviť v tejto verzii s hovädzím mäsom a množstvom zeleniny. Zelenina dodá klasickému burritu nové, zaujímavé chute, jemne ho osladí a zároveň aj obohatí o množstvo mikronutrientov, ako aj kaloricky odľahčí celé jedlo.
Zdroj: Fitrecepty

#buritto #hovadziemaso #mletemaso #hnedaryza #ryza #ryzasos

6
porcií

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g mleté	mäso hovädzie
400 g	paradajky lúpané, krájané
200 g	hnedá ryža SOS Brown
500 ml	voda
2 PL	korenie na burrito
1 ČL	soľ
6 ks	tortilla
400 g uvarená	fazuľa
200 g	mrkva
400 g	baklažán
60 g	kukurica
200 g čerstvý	špenát
2 ks zrelé	avokádo
	syr
	smotana kyslá
	vňať petržlenová
	olej

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Ryžu opláchneme, zalejeme dvoma hrnčekmi vody, zľahka ju osolíme a varíme na slabom plameni, pokým nenasiakne všetku vodu (približne 20 minút).
2
Do väčšieho hrnca s olejom dáme mleté mäso a minútu ho orestujeme.
3
Potom pridáme lúpané paradajky, uvarenú fazuľu, očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu, nakrájaný baklažán, kukuricu, soľ, korenie a zmes dusíme prikrytú za občasného miešania približne 15 minút.
4
Potom pridáme umyté špenátové listy a zmes varíme odokrytú ešte 5 minút. Môžeme ju podliať aj trochou vody.
5
Avokáda očistíme a pomocou vidličky roztlačíme na pyré.
6
Tortilly ohrejeme 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby zmäkli. Potom do tretiny plochy tortilly nadávkujeme ryžu, mäsovo-zeleninovú zmes, roztlačené avokádo a pridať môžeme v tomto kroku aj nastrúhaný syr, kyslú smotanu a petržlenovú vňať. Ak si chcete burrito pekne stočiť, nedávajte do tortilly príliš veľa náplne.
7
Naplnenú tortillu zrolujeme do burrita (zároveň rolujeme aj okraje burrita smerom dovnútra, aby náplň nevypadávala) a podávame ich ešte teplé.