Burrito

Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou

Name: Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mäso hovädzie, 400 g mleté; paradajky lúpané, krájané, 400 g; hnedá ryža SOS Brown, 200 g; voda, 500 ml; korenie na burrito, 2 PL; soľ, 1 ČL; tortilla, 6 ks; fazuľa, 400 g uvarená; mrkva, 200 g; baklažán, 400 g; kukurica, 60 g; špenát, 200 g čerstvý; avokádo, 2 ks zrelé; syr; smotana kyslá; vňať petržlenová; olej

Ryža SOS, 8. júna 2022. Komerčný recept.

Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou

Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Aj vy ste milovníkmi burrita? My by sme ho doma teda vedeli jesť donekonečna. Aj preto sa Zobraziť celý popisTento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Aj vy ste milovníkmi burrita? My by sme ho doma teda vedeli jesť donekonečna. Aj preto sa snažím často prísť s novou verziou receptu - a táto mala veľký úspech. Skúste si burrito pripraviť v tejto verzii s hovädzím mäsom a množstvom zeleniny. Zelenina dodá klasickému burritu nové, zaujímavé chute, jemne ho osladí a zároveň aj obohatí o množstvo mikronutrientov, ako aj kaloricky odľahčí celé jedlo.
Zdroj: Fitrecepty

#buritto #hovadziemaso #mletemaso #hnedaryza #ryza #ryzasos

6
porcií

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g mleté	mäso hovädzie
400 g	paradajky lúpané, krájané
200 g	hnedá ryža SOS Brown
500 ml	voda
2 PL	korenie na burrito
1 ČL	soľ
6 ks	tortilla
400 g uvarená	fazuľa
200 g	mrkva
400 g	baklažán
60 g	kukurica
200 g čerstvý	špenát
2 ks zrelé	avokádo
	syr
	smotana kyslá
	vňať petržlenová
	olej

Postup

1
Ryžu opláchneme, zalejeme dvoma hrnčekmi vody, zľahka ju osolíme a varíme na slabom plameni, pokým nenasiakne všetku vodu (približne 20 minút).
2
Do väčšieho hrnca s olejom dáme mleté mäso a minútu ho orestujeme.
3
Potom pridáme lúpané paradajky, uvarenú fazuľu, očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu, nakrájaný baklažán, kukuricu, soľ, korenie a zmes dusíme prikrytú za občasného miešania približne 15 minút.
4
Potom pridáme umyté špenátové listy a zmes varíme odokrytú ešte 5 minút. Môžeme ju podliať aj trochou vody.
5
Avokáda očistíme a pomocou vidličky roztlačíme na pyré.
6
Tortilly ohrejeme 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby zmäkli. Potom do tretiny plochy tortilly nadávkujeme ryžu, mäsovo-zeleninovú zmes, roztlačené avokádo a pridať môžeme v tomto kroku aj nastrúhaný syr, kyslú smotanu a petržlenovú vňať. Ak si chcete burrito pekne stočiť, nedávajte do tortilly príliš veľa náplne.
7
Naplnenú tortillu zrolujeme do burrita (zároveň rolujeme aj okraje burrita smerom dovnútra, aby náplň nevypadávala) a podávame ich ešte teplé.