Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou

ryzasos - fotkaRyža SOS, 8. júna 2022. Komerčný recept.
Burrito s hovädzím mäsom, so zeleninou a s hnedou ryžou
Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Aj vy ste milovníkmi burrita? My by sme ho doma teda vedeli jesť donekonečna. Aj preto sa snažím často prísť s novou verziou receptu - a táto mala veľký úspech. Skúste si burrito pripraviť v tejto verzii s hovädzím mäsom a množstvom zeleniny. Zelenina dodá klasickému burritu nové, zaujímavé chute, jemne ho osladí a zároveň aj obohatí o množstvo mikronutrientov, ako aj kaloricky odľahčí celé jedlo.
Zdroj: Fitrecepty

6
porcií
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g mleté
400 g
200 g
500 ml
2 PL
1 ČL
6 ks
400 g uvarená
200 g
400 g
60 g
200 g čerstvý
2 ks zrelé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ryžu opláchneme, zalejeme dvoma hrnčekmi vody, zľahka ju osolíme a varíme na slabom plameni, pokým nenasiakne všetku vodu (približne 20 minút).

  2. 2

    Do väčšieho hrnca s olejom dáme mleté mäso a minútu ho orestujeme.

  3. 3

    Potom pridáme lúpané paradajky, uvarenú fazuľu, očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu, nakrájaný baklažán, kukuricu, soľ, korenie a zmes dusíme prikrytú za občasného miešania približne 15 minút.

  4. 4

    Potom pridáme umyté špenátové listy a zmes varíme odokrytú ešte 5 minút. Môžeme ju podliať aj trochou vody.

  5. 5

    Avokáda očistíme a pomocou vidličky roztlačíme na pyré.

  6. 6

    Tortilly ohrejeme 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby zmäkli. Potom do tretiny plochy tortilly nadávkujeme ryžu, mäsovo-zeleninovú zmes, roztlačené avokádo a pridať môžeme v tomto kroku aj nastrúhaný syr, kyslú smotanu a petržlenovú vňať. Ak si chcete burrito pekne stočiť, nedávajte do tortilly príliš veľa náplne.

  7. 7

    Naplnenú tortillu zrolujeme do burrita (zároveň rolujeme aj okraje burrita smerom dovnútra, aby náplň nevypadávala) a podávame ich ešte teplé.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha