Sushi

Sushi „burrito“

Name: Sushi „burrito“
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža SOS Classic, 130 g; riasy morské, 2 ks; voda, 170 ml; ocot ryžový, 2 ČL; soľ, 1/2 ČL; cukor trstinový, 1 ČL (alebo xylitol); losos údený, 150 g plátky; mrkva, 1 ks veľká; avokádo, 1/2 ks; uhorka šalátová, 1/2 ks; paprika, 1/2 ks (žltá alebo červená); pasta wasabi, 1 ČL

Ryža SOS, 18. apríla 2024. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Vyzerá to ako burrito, chutí to ako sushi. Skúste toto sushi “burrito” - čaká na vás presne to isté čo v sushi, no v Zobraziť celý popisVyzerá to ako burrito, chutí to ako sushi. Skúste toto sushi “burrito” - čaká na vás presne to isté čo v sushi, no v praktickejšej a prenosnejšej podobe. Zoberte si ho so sebou na obed do práce či školy a pochutnajte si na novom spôsobe servírovania sushi. Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fitrecepty #ryzasos #ryza #sushi #burrito #losos #udenylosos

2
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

130 g	ryža SOS Classic
2 ks	riasy morské
170 ml	voda
Na zálievku:
2 ČL	ocot ryžový
1/2 ČL	soľ
1 ČL (alebo xylitol)	cukor trstinový
Na náplň:
150 g plátky	losos údený
1 ks veľká	mrkva
1/2 ks	avokádo
1/2 ks	uhorka šalátová
1/2 ks (žltá alebo červená)	paprika
1 ČL	pasta wasabi

Postup

1
Ryžu najskôr zbavíme nadbytočného škrobu. Premyjeme ju pod tečúcou vodou v sitku, dokým cez ňu nebude pretekať číra voda.
2
Následne ryžu scedíme a v hrnci ju zalejeme so 170 ml studenej vody. Necháme ju prevrieť na silnejšom plameni, a potom ju varíme pod pokrievkou na miernom plameni po dobu 10 minút.
3
Potom ju ešte necháme odstáť pod pokrievkou po dobu 10 minút. Ryža by mala byť lesklá, lepkavá, avšak zrnká by sa mali stále od seba oddeľovať.
4
V miske si zatiaľ zmiešame ryžový ocot spolu so soľou a cukrom.
5
Uvarenú ryžu premiestnime do misky (aby rýchlejšie vychladla) a následne ju rozmiešame s pripravenou zálievkou. Ryžu necháme chvíľu vychladnúť.
6
Pripravíme si všetky suroviny na sushi a zeleninu nakrájame na plátky.
7
Na rolovaciu podložku položíme morskú riasu, lesklou stranou nadol.
8
Vychladenú ryžu navrstvíme na morskú riasu, pričom necháme trochu voľného miesta z vrchnej strany riasy. Ryžu zarovno uhladíme.
9
Približne do stredu urobíme priečne tenký pásik s wasabi pastou (pozor na množstvo) a priečne cez rolku rozložíme aj plátky lososa a nakrájanú zeleninu.
10
Ruky si navlhčíme a rolku prehneme od seba do polovice, aby sme prekryli celú náplň. Navlhčenými rukami rolku jemne zatlačíme, aby sa vnútro prepojilo a následne rolku úplne zrolujeme a opäť dobre zatlačíme (do tvaru valčeka).
11
Hotové sushi burrito môžeme podávať so sójovou omáčkou a extra wasabi pastou.