Burgundské hovädzie

Postup

1. 1

   Na oleji opečieme na väčšie kúsky nakrájané hovädzie mäso, na kocky nakrájanú slaninu, mrkvu, cibuľu a cesnak. Keď je mäso dozlatista opečené, poprášime ho múkou a premiešame.
2. 2

   Celú zmes polejeme vínom, osolíme a pridáme čierne korenie a bobkový list. Necháme dusiť 2,5 hodiny. Na záver pridáme kocky bujónu. Ako prílohu podávame cestoviny, ryžu alebo varené zemiaky.
3. 3

   Náš tip: Počas varenia môžeme do tohto tradičného francúzskeho jedla pridať rôzne druhy čerstvých byliniek, napríklad rozmarín.