Burek so zemiakmi fotorecept

pn - fotkapn, 3. marca 2012
Burek so zemiakmi (fotorecept)
Foto: pn

dalši moj vytvor.moj muž si objednal dnes na obed tento zemiakovy burek,tak sa chcem s vami podelit o recept

45 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
6 dcl teplá
4 KL
1 kg
1 dcl
Plnka:
18 ks stredne veľké
1 ks
trošku

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    zo surovin na cesto si spravime cesto,a rozdelime ho na bochniky

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    mne vyšlo z tejto davky šest kusov

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    každy bochnik si rozvalkame na placku

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a každy potrieme olejom

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    takto pokračujeme so všetkymi bochničkami,ja som dala všetkych šest na seba(možete dat aj tri po tri) a nechame odpocivat 20minut

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    zatial si pripravime zemiaky(surove),ktore sme si samozrejme ošupali a nakrajame ich na male kocky,aj cibulku(kto nema rad može aj bez),pridame sol,korenie,trošku oleja a vymiešame

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    cesto si odpočinulo,a možeme ho začat natahovat

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ked je dobre natiahnute dame na cesto zemiaky,a pokvapkame olejom

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pomocou obrusa(alebo starej plachty)zavinieme cesto,najprv z jednej strany

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a potom aj z druhej strany

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    takto zavinute cesto preložime na plech

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    pokračujeme až všetky cesta vytiahneme a mame plny plech,mne z tejto davky vyšli dva plecha,jeden vacsi a druhy menši,dame piect,piekla som v teplovzdušnej trube na 200st,40min.

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    kym sa pečie dala som si uvarit slanu vodu,lebo s nou trošku zalejem upečeny burek,aby nebol suchy,na velky plech som dala štyri naberačky vody,ked som zaliala dala som ešte na 5-7min do vypnutej truby aby sa voda vyparila

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ked je hotovy vytiahneme a nechame trošku vychladnut a možeme papat,ja som nemohla čakat kym pride muž z mesta tak som trošku spapala :) DOBRU CHUT!!!!

    Burek so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

25 komentárov k receptu
tento recept vyzerá siiiiilno dobre, určite vyskúšam, ukladám, som len zvedavá ako sa budem potýkať s tým naťahovaním cesta :)))))
@Pn veď ty si takto krásne vytiahla cesto na štrúdľu.Ja ju podobne robím ako ty,tento burek,len náplň je samozrejme sladká.Pekný a zaujímavý recept.Ukladám a najbližšie vyskúšam.
9153_1557420417 - profilový obrázok
pn
dakujem vam za pekne komentare!!!
@afataga ,čakam ta :)
@zuzanisko ,ja niekedy dam k tym zemiakom mlete ochutene maso,alebo moj muž mi na stol da hovadzi narez a ja ho musim dat do toho.tiez na kocečky narezane :)
9153_1557420417 - profilový obrázok
pn
@elisticka ,samozrejme ze moze aj druha plnka!!!!ked davam maso tak davam pomlete do neho dam cibulku,mlete korenie,sol,
a moj muz lubi ked je maso pokrajane na kusky malinke,tak ked take chce tak ho on reže,lebo mne sa nechce na male kocky to rezat,zomlete mi chuti lepsie
môj muž je Bosniak a oni všetky "bureky" polievajú s rozpustenou kyslou smotanou+maslo/ alebo palmarin/,nie je to suché a chytí to kôrku./pred pečením/
po dopečení potrú kyslou smotanou
@Pn - pretože som varila chorvatské recepty som skusila aj ten burek. Chutil nam a bol vyborný. Neviem tu ako mám spravit aby sa ukazala tu fotka ale aspon dam link. Dakujem za velmi dobry recept.


vyborny recept,super cesto,trochu som vylepšil plnku,pridal som na male kusky nakrajanu gazdovsku slaninku a rozdrveny (domaci)rozmarin a chili ,vyskušajte
9153_1557420417 - profilový obrázok
pn
@pedrobn ,som rada,ze sa paci...urcite vyskušam,mam doma domacu slaninku,domaci rozmarin a domaci chili..urcite nam bude chutit,moj muz to lubi ked mu dam bravcovy narez na kocky do toho :)
Ahoj,tak si ma potešila týmto receptom,keď sme roky chodili s deťmi do Poreča na dovolenku, často nám ho robila pani Kotvášová-domáca,ona bola Srbka,ujo Chorvát,všetci sme sa išli zadrhnúť-chutil neskutočne-ďakujem za recept,určite urobím,pekný víkend

Pridaj komentár k receptu: