Foto: Pravda - Robert Hüttner Na sezónu špargle sa vždy veľmi tešíme. Má príjemnú chuť, zaujímavý tvar, málo kalórií a ako tvrdil už aj Hippokrates, rôznorodé liečivé účinky. Lekári vyzdvihnú jej ľahkú stráviteľnosť a my kuchári zase nenáročnosť v príprave i fantáziu vo vymýšľaní – od raňajok až po nočné posedenie pri víne. Okrem toho nám dáva znamenie, že v kuchyni defi nitívne zavládla jar. 4 porcie 35 min príprava Suroviny 400 g bulgur hŕstka mäta 100 g paradajky cherry 100 g olivy čierne 20 g pór 200 g (mix zelenej a bielej) špargľa (alebo voda) vývar soľ korenie čierne mleté olej olivový maslo Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask Postup prípravy 1 Bulgur vysypeme na rozpálenú panvičku, do ktorej sme dali malé množstvo olivového oleja. Mierne opražíme a zalejeme vývarom alebo osolenou vodou v pomere 1 diel bulguru na 1,5 dielu vody alebo vývaru. Varíme asi 5 minút na miernom ohni. Potom ho stiahneme z ohňa a necháme dôjsť prikrytý pokrievkou na teplom mieste asi 15 – 20 minút. 2 Špargľu opečieme na masle, ochutíme soľou a korením a nakrájame na menšie kúsky. Paradajky prekrojíme na polovice, pór a mätu nasekáme nadrobno. Zeleninu premiešame s bulgurom. Pridáme olivy. 3 Dochutíme soľou, korením a olivovým olejom. Zmes môžeme vložiť do pekáča, troška utlačiť a potom krájať na štvorce alebo kocky. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Bezmäsité jedlá Zeleninové jedlá Hlavné jedlá Obed Večera Varené Pre štíhlu líniu Vegetariánske jedlá Špargľové hody (2019) Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Trdelník na plechu fotorecept 2 Kakaovo-makové rezy s krupicovým krémom fotorecept 3 Šalát zo surovej cvikly 4 Čokoládový koláč s vôňou kávy fotorecept 5 Zapečené cuketové kolieska 6 Slané florentínske muffiny bez lepku 7 Výborná bravčová panenka Portugal * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sladké pokušenie 2 Sedliacke zemiaky videorecept 3 Slivkový koláč s posýpkou 4 Domáca kakaová nátierka s mandľami a bezlepkový chlebík 5 Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom fotorecept 6 Hroznový koláč videorecept 7 Kakaovo-makové rezy s krupicovým krémom fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 3 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 4 Bagetky s olivami fotorecept 5 Roľnícke gúľance fotorecept 6 Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky fotorecept 7 Jablkovo-slivkový mrežovník z tvarohového cesta fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sedliacka bieda fotorecept 2 Krehké koláčiky z kyslej smotany fotorecept 3 Zemiakové fašírky - do 30 minút na stole fotorecept 4 Džadky fotorecept 5 Rýchle cesnakovo-syrové placky 6 Zemiakové placky fotorecept 7 Pizzové slimáky * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 TOP 30 receptov (august 2019): Upečte si chlebové placky podľa víťazného receptu 2 10x nátierka nielen na desiatu do školy 3 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Hruškové koláče na každý deň 6 Lepšie raňajky každý deň! 7 Septembrová receptová SÚŤAŽ: Vyhrajte sadu kvalitných nožov Denné súhrny >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Trdelník na plechu fotorecept 2 Kakaovo-makové rezy s krupicovým krémom fotorecept 3 Šalát zo surovej cvikly 4 Čokoládový koláč s vôňou kávy fotorecept 5 Zapečené cuketové kolieska 6 Slané florentínske muffiny bez lepku 7 Výborná bravčová panenka Portugal * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sladké pokušenie 2 Sedliacke zemiaky videorecept 3 Slivkový koláč s posýpkou 4 Domáca kakaová nátierka s mandľami a bezlepkový chlebík 5 Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom fotorecept 6 Hroznový koláč videorecept 7 Kakaovo-makové rezy s krupicovým krémom fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 3 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 4 Bagetky s olivami fotorecept 5 Roľnícke gúľance fotorecept 6 Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky fotorecept 7 Jablkovo-slivkový mrežovník z tvarohového cesta fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sedliacka bieda fotorecept 2 Krehké koláčiky z kyslej smotany fotorecept 3 Zemiakové fašírky - do 30 minút na stole fotorecept 4 Džadky fotorecept 5 Rýchle cesnakovo-syrové placky 6 Zemiakové placky fotorecept 7 Pizzové slimáky * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 TOP 30 receptov (august 2019): Upečte si chlebové placky podľa víťazného receptu 2 10x nátierka nielen na desiatu do školy 3 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Hruškové koláče na každý deň 6 Lepšie raňajky každý deň! 7 Septembrová receptová SÚŤAŽ: Vyhrajte sadu kvalitných nožov Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Slaný koláč s kuracím mäsom a hubami shimeji Krémové gaštanové risotto Bravčová krkovička na červenom víne s tymianom (fotorecept) Morčacie (kuracie) špízy trocha inak Karí kura (videorecept) Bezmäsité recepty Šalát zo surovej cvikly Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom (fotorecept) Smotanové huby so špenátovými knedličkami (fotorecept) Sedliacke zemiaky (videorecept) Nátierka z opečenej cukety a papriky (fotorecept) Koláče, zákusky Trdelník na plechu (fotorecept) Bezlepková bublanina s ovocím Hroznový koláč (videorecept) Slivkový koláč s posýpkou Smotanovo-tvarohové rolky a rožky (fotorecept) Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Letná hríbovica s bezlepkovou tarhoňou Šaláty Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom Šošovicový šalát s tofu (videorecept) Vajíčka s cesnakovým jogurtom a paprikovo-paradajkovým maslom (fotorecept) Cuketový šalát s ovčím syrom a olivami Šalát so syrom Halloumi (videorecept)
