Brokolicový šalát fotorecept

kecemis - fotkakecemis, 23. augusta 2016
Brokolicový šalát (fotorecept)
Foto: kecemis

Tento salat je vhodny ako priloha, alebo aj samostatne.

8-12
porcií
30 minút
príprava
8-10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 - 2 hlávky
2 - 3 stredne veľký ks
100 g
200 g
2,5 PL
1/2 pohára
1/2 pohára
3 PL
1,5 pohára
1/2 - 3/4 pohára

Postup

  1. 1

    Slaninu som nakrajal na kocky a dam ich osmazit, vytopit.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Brokolicu som rozobral na mensie ruzicky. Zvysne stonky som na food procesore nastruhal na tenke rezance. Potom som nastruhal aj mrkvu. Cervenu kapustu som nakrajal tiez na tenke pasiky.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vsetko som to dal do pary na 3 - 4 minut. Len aby troche zmakol. Medzicasom som si nakrajal cervenu cibulu na drobne kocky.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked sa slanina urobila, vytiahol som ju z panvice, aby vychladla. Do panvice s vypekom som vlozil polotvrdu brokolicu, kapustu a mrkvu. Vsetko som to premiesal vo vypeku a vypol sporak. Trvalo to asi minute. Potom som to dal do misky.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V separatnej miske som zmiesal ocot, Cukor, v mojom pripade som pouzil hnedy, majonezu a smotanu.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vo vacsej miske som premiesal brokolicu, cibulu, odlozene a vychladnute oskvarky a nastruhany syr.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po premiesani som pridal mix majonezy a znovu premiesal. Dal som do chladnicky aspon na dve hodiny.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Mozeme servirovat. Ale najlepsie je to nehat postat v chladnicke cez noc, aby sa prepojili vsetky chute.

    Brokolicový šalát (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

haji
Vidím, že dáváš pánské - chlapské saláty na pokračování. Pánové už stojí řadu s lžícemi, vidličkami, krající čerstvého chleba a s pivkem. Krásná fota, podrobný postup, dobrá práce!!
torticka
Nooo, toto je aj babsky salat. Taky aj ja mozem. Aj si spravim. Mnam.
danda3
Tak to je parádny recept, len neviem, či by vydržal do druhého dňa u nás.
1x huck
tiginko
mňam, s tou slaninkou musí byť výborný, asi by som anu majonézu nepotrebovala. Ukladám na vyskúšanie
kukulienka71
Fantázia! robíš riadne chute, ale hladný človek sa vynájde aj narýchlo - zo zavárania mi ostala hrsť nakladačiek, postrúhala som ich, takisto kúsok mrkvy, pridala som nakrájanú šunku a dve lyžičky majonézy. Na pohľad skoro ako tvoje;-))) inak do bodu 4 mi to veľmi, ale fakt len veľmi vzdialene pripomenulo šalát, čo som nedávno pridala. Ukladám a posielam 5*:-)


1x haji
afataga
tusim maju slaninu v akcii :-), ale salat sa mi pozdava aj ten kastrolik, staviam sa do radu s lyzicou a pivom :-)
kecemis
Dakujem Vam Vsetkym.
@Haji tak si ma vystrasila, ze som utekal ku oknu pozriet na ten zastup muzov strngajucich s pribormi a kriglami piva. Nastastie sa k nam este nedostali, takze sa patricne pripravim.
@kukulienka tvoje promtne pripravenie ma nesmierne potesilo. Tvoja verzia mi vnukla jeden napad, takze dakujem. Asi to spravim v kombinacii s tvojim receptom, ktory som mimochodom nemal v umysle nijak zneuzit.
@Afataga Ty si ma v plnej miere odhalila s tou akciou. Tiez si ma nemusela tak verejne prezradit :-). A ked prides na nasup, pribor pre teba mam, dam ti do kastrolika. Staci ak donesies dobre pivko.
siisa
Šalát je plný dobrôt, určite úžasne chutí :)
kukulienka71
@Kecemis (23.8.2016 22:48)

pobavil si ma:-) to narýchlo bolo len na oklamanie zmyslov pri pohľade na tvoj recept, teším sa na originál potom:-)
Zneužitie z tvojej strany určite nehrozí, to bola len moja asociácia, čo mi to pripomína. Inak, často sa mi stáva, že prezerám recepty tu i inde, niečo začnem tvoriť a nakoniec mi z toho vyjde fúzia viacerých prezretých prerobená na môj vkus, myslím, že to je normálne a tak to má byť. Tak nech ti to varí naďalej tak dobre a s fantáziou tebe vlastnou;-)
kecemis
Dakujem za pristavenie sa.
@petrovecky dakujem za prirovnanie k tomu malemu, sikovnemu tvorovy. Veru by som neodmietol jej pohyblivost. Dakujem, dufam, ze bude chutit ak sa rozhodnes realizovat.
@klukodvody slova od takeho pana majstra veru zahreju. Tiez srdecne sdravim.
@kukulienka som rad, ze moj recept v tebe vyvolal pocit ktory opisujes. Je to dobre znamenie pre mna, a od takej odbornicky, duplom.
@cesminaz dakujem pekne.
denyany
Ja šaláty môžem a tento by veru bodol! Hm...a so slaninou , no paráda!
kecemis
Dakujem dievcata, potesenie na mojej strane, ze sa Vam to paci.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha