Brokolicovo-karfiolová polievka s nivou

Name: Brokolicovo-karfiolová polievka s nivou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: brokolica a karfiol, 250 g mrazená; maslo, 2 PL; múka hladká , 1 PL; zemiaky, 4 ks; mlieko, 100 ml; syr niva, 80 g; cesnak, 1 strúčik; cibuľa, 1 ks; korenie čierne mleté; rasca drvená; majoránka; muškátový oriešok mletý; soľ

diabambulka, 30. júla 2011

Foto: diabambulka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g mrazená	brokolica a karfiol
2 PL	maslo
1 PL	múka hladká
4 ks	zemiaky
100 ml	mlieko
80 g	syr niva
1 strúčik	cesnak
1 ks	cibuľa
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	majoránka
	muškátový oriešok mletý
	soľ

Postup

1
Na masle si orestujeme cibuľu, pridáme brokolicu s karfiolom. Posepeme mletou rascou, 1 PL hladkej múky, chvíľku miešame a zalejeme vodou. Troška osolíme, pridáme očistené a nakrájané zemiaky a varíme 20 minút. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme 1 strúčik prelisovaného cesnaku, mleté čierne korenie, nastrúhanú nivu, vegetu, muškátový oriešok a mlieko. Polievku dochutíme majoránkou a podávame s opečeným chlebíkom a šunkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 30. júla 2011 o 19:09

Super,vyskúšam,túto kombináciu som ešte nerobila...

@zareaguj

Pekný komentár

sylvinka

sylvinka 30. júla 2011 o 19:25

Robievam takúto polievočku,ale s nivou som ešte neskúšala, kk.

@zareaguj

Pekný komentár

lyali

lyali 30. júla 2011 o 21:13

Nooo, určite výborná. Ja robievam karfiolovo-nivovú a je to veľmi dobrá kombinácia. Akurát nezahusťujem múkou, lebo rozmixovaný karfiol mi ju nahradí. A zvlášť na masle podusím zemiak a mrkvu, nahrubo nastrúhané oboje, a vložím do už rozmixovanej polievky... v tom je zvláštna... Ukladám Tvoju polievočku. KK :-)

@zareaguj

Pekný komentár