Brokolicovo-karfiolová polievka s nivou

Postup

1. Na masle si orestujeme cibuľu, pridáme brokolicu s karfiolom. Posepeme mletou rascou, 1 PL hladkej múky, chvíľku miešame a zalejeme vodou. Troška osolíme, pridáme očistené a nakrájané zemiaky a varíme 20 minút. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme 1 strúčik prelisovaného cesnaku, mleté čierne korenie, nastrúhanú nivu, vegetu, muškátový oriešok a mlieko. Polievku dochutíme majoránkou a podávame s opečeným chlebíkom a šunkou.