Brokolicová polievka bez smotany

Name: Brokolicová polievka bez smotany
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: brokolica, 1.ks; zemiaky, 2-3 ks; šampiňóny nakrájané na plátky, 1 konzerva; cibuľa, 1.ks; cesnak, 2-3 strúčky; soľ; korenie; bazalka; vývar, 2 l alebo voda; olej; múka hladká, 1 PL; vajce, 2-3 ks

mamamagda, 16. apríla 2013

Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme do hneda, zasypeme múkou,trocha popražíme a zalejeme vývarom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1.ks	brokolica
2-3 ks	zemiaky
1 konzerva	šampiňóny nakrájané na plátky
1.ks	cibuľa
2-3 strúčky	cesnak
	soľ
	korenie
	bazalka
2 l alebo voda	vývar
	olej
1 PL	múka hladká
2-3 ks	vajce

Postup

1
Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na oleji do zlatova, pridáme múku, posmažíme.Zalejeme vodou(vývarom). Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, rozobratú brokolicu a šampiňóny.Pridáme soľ a varíme do mäkka.
2
Vyberieme brokolicu a vidličkou trocha popučíme, vrátime do polievky. V pohári si rozmiešam vajíčka a vylejeme do polievky. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak,soľ korenie a bazalku.