Brokolicová krémová so šalviou fotorecept

matavarecha - fotkamatavarecha, 30. novembra 2012

Recept mám od starkého Ivka z nejakej brožúrky o cholesterole. Údajne znižuje cholesterol :-) deti ju milujú

Suroviny

500 g
2 ks veľké
1 ks
3 PL
1,5 l
1,5 dcl
2-3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Brokolicu rozoberieme, nasekáme cesnak nakrájame na drobno cibuľku a zemiaky na kocky. Na oleji opražíme cibuľku, cesnak a po 1 minúte pridáme brokolicu, ktorú restujeme asi 5 min. Pridáme zeleninový vývar, zemiaky osolíme, okoreníme, pridáme štipku muškátového orechu, štipku majoránky a šalvie. Zakryjeme a varíme domäkka. Keď sa dovarí pridáme mlieko a necháme všetko krátko prevrieť, potom ponorným mixérom rozmixujeme.

  2. 2

    na oleji opražíme cibuľku, cesnak

    Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme brokolicu ja som použila mrazenú tak ju treba dlhšie restovať ( niekedy prihodím aj trošku mrazeného špenátu takto to prepašujem, lebo náš Jurko nemá rad špenát a takto o ňom nevie hihih)

    Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme zeleninový vývar, zemiaky

    Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    osolíme, okoreníme, pridáme štipku muškátového orechu, štipku majoránky a šalvie

    Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    keď sa dovarí pridáme mlieko a necháme všetko krátko prevrieť

    Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    my to máme radi s opraženou cibuľkou (predáva LIDL, IKEA)

    Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

nonna
Vynikajúce, sto-pro mňam a aj z výživovej a zdraviu prospešnej stránky je to OK. Len vypadol cesnak zo surovín. Odporúčam doplniť, aby sa nejakí radodajní vŕtači tunajší toho nechytili. Ukaldám do KK a vyhadzujem na FBčko pre ďalšiu propagáciu.
jozka2
nonna, preco si stale tak bojovne naladena,,nejaki vrtaci toho nechytili" ak su vrtaci nechaj ich vrtat nech si pridu na svoje.
dajanca
brokolička je zdravá... aj ostatné ingrediencie, tak navarím :-)
garanco
Brokolicovú, s mliekom, aj s muškátovým orieškom sme mali aj dnes, robievam všelijaké kombinácie zeleniny, niekedy aj mixujem na krémovú polievku, ale šalviu som ešte ani raz nedala - nabudúce to s ňou vyskúšam.