Brokolicová krémová so šalviou (fotorecept)
Autor receptu: matavarecha
Recept mám od starkého Ivka z nejakej brožúrky o cholesterole. Údajne znižuje cholesterol :-) deti ju milujú
Postup
- Brokolicu rozoberieme, nasekáme cesnak nakrájame na drobno cibuľku a zemiaky na kocky. Na oleji opražíme cibuľku, cesnak a po 1 minúte pridáme brokolicu, ktorú restujeme asi 5 min. Pridáme zeleninový vývar, zemiaky osolíme, okoreníme, pridáme štipku muškátového orechu, štipku majoránky a šalvie. Zakryjeme a varíme domäkka. Keď sa dovarí pridáme mlieko a necháme všetko krátko prevrieť, potom ponorným mixérom rozmixujeme.
- na oleji opražíme cibuľku, cesnak
- pridáme brokolicu ja som použila mrazenú tak ju treba dlhšie restovať ( niekedy prihodím aj trošku mrazeného špenátu takto to prepašujem, lebo náš Jurko nemá rad špenát a takto o ňom nevie hihih)
- pridáme zeleninový vývar, zemiaky
- osolíme, okoreníme, pridáme štipku muškátového orechu, štipku majoránky a šalvie
- keď sa dovarí pridáme mlieko a necháme všetko krátko prevrieť
- my to máme radi s opraženou cibuľkou (predáva LIDL, IKEA)
zatvoriť