Brokolica so slovenskou omáčkou

2010 - bez fotky2010, 30. apríla 2017
Brokolica so slovenskou omáčkou
Foto: 2010

Brokolica so syrovou omáčkou je anglická klasika. Možno, keď sa pridá bryndza, bude aj slovenská.

15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Bešamel:
2 PL
2 PL
300 ml
150 g
1 ČL (papriková pasta)
500 g




Postup

  1. 1

    Z masla, muky a mlieka si spravime besamel.

  2. 2

    Vmiesame bryndzu a eros pistu (paprikovu omacku) poriadne premiesame.

  3. 3

    V slanej vode uvarime na ruzicky rozobratu brokolicu.

Diskusia k receptu

petrkluc
A které restauraci vděčíme za tenhle počin? Podniku Gordona Ramsayho nebo nádražní vývarovně?
frezia68
@2010 : A vieš,ako sa mi to hodí?Práve mám ešte polovičku brokolice,aj bryndzu,bude ľahká večera,tak fajn,že si pridal,ďakujem :-) a uži si s rodinkou pekné dni :-).
haji
Manžel mé kamarádky se někde ve srandě ptá: "Maminko a vařila jsi to s láskou?!?" haha Laškuje, protože pro své blízké, milé zpravidla vždy vaříme s láskou!! s přidanou hodnotou, která srdce, ducha i tělo povznáší. Přeji krásný, požehnaný a láskou naplněný nejen dnešní den!
petrkluc
@Leaela (30.4.2017 10:55)

Ta tvá přepjatá snaha o věčné urážení je doopravdy k popukání. Ale je to marný, je to marný, je to marný. (




Ještě jednou k receptu: Není to náhodou spíše rumunská než slovenská omáčka?

 cs.wikipedia.org/wiki/Brynza...
"Na Slovensku sa začala podomácku vyrábět nejspíš vlivem Valachů (t. j. asi 15. století)." - Valaši = Rumuni.
gabriele
neveril by si, ale aj ja doma robim podobny bryndzovy besamel...okrem ineho k obvarenej strucikovej fazulke...to mi chuti najviac...a na vrch oprazenu slaninku
1x haji
mitzy
@Petrkluc ..ktoré máme storočie dnes? nevidím problém v názve slovenská omáčka, bryndza sa u nás udomácnila. nevidím problém ani v českom pive (pivo tiež nevymysleli Česi a pritom je pre Česko veľmi typické). slovenská kuchyňa je spriaznená s našimi susedmi naokolo, nevytváraj preto rozbroje-nestojí to za to pod pekným receptom.
@2010 recept sa mi veľmi páči, aj to, že varíš s radosťou pre rodinu-zdravo a chutne :) niekedy doma pripravíme.
arnilka
veľmi chutný recept 5*
@2010 ty vieš spraviť aj z mála veľa, zdravo a chutne, teeeda palec hore :-)
a okorenil si to medzinárodne :)))
(bešamel, bryndza, eros pista)
afataga
Ak ma niekto rad teplu bryndzu, tak super, pre mna skor nejaky syr. Napadlo ma, ze omacka je urcite pouzitelna aj na inu zeleninu, podla vkusu kazdeho sudruha :-)
root
@2010 (1.5.2017 21:50)

To sú ale parááááááááááááááááááááááádne kvietočkyyyyy, ako sa o ne treba starať??? Zalievame destilovanou vodičkou alebo postačí aj tá z kohútika??? Je nutné aj prihnojovať????? Majú rady slniečko alebo potrebujú občas aj nejaký ten tienik?????