Brokolica s vajcom fotorecept

svetlana9 - fotkasvetlana9, 12. mája 2011
Brokolica s vajcom (fotorecept)
Foto: svetlana9

Zdá sa, že brokolice nie je nikdy dosť - varí sa s ňou rýchlo, lacno, zdravo.

4
porcie
15 minút
príprava
20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 gr
1 väčšia
1/2 KL
 na dno kastróla
 medzi prsty
 medzi prsty
5 ks
1 kg
Obloha:
 akákoľvek

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Brokolica s vajcom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do kastróla dáme na dno olej, nakrájanú cibuľu a na drobno nakrájanú brokolicu. Posolíme, pridáme rascu, cesnak, podlejeme trochou vody a udusíme.

    Brokolica s vajcom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dusíme za občasného miešania asi 15 minút. Nalejeme rozhabarkované vajcia.

    Brokolica s vajcom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Miešame kým vajcia nestuhnú.

    Brokolica s vajcom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ako prílohu podávame uvarené zemiaky v osolenej a ovegetenej vode. Zemiaky som nechala vcelku - stredne veľké.

    Brokolica s vajcom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nedáte si?

    Brokolica s vajcom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

mataliptak
brokolicu mám velmi rada ale takto som ju ešte nejedla musí to byť dobré .... určite vyskúšam :-)
jody
Ja robievam podobne karfiol, voláme to karfiol ako mozoček, len tam ešte dávam dosť veľa čierneho korenia.
orchidea
Podobne ako @jody , aj ja tak robievam karfiol ale dávam aj červenú papriku, veľmi to mám rada, vyskúšam aj brokolicu, určite to bude tiež dobré.
sailero
Dnes som to vyskusaka ako RYCHLY OBED= mne to velmi chutilo. Je to dobre a aj zdrave. Skusim aj verziu s karfiolom.
haston
zhodou okolností práve varím brokolicu a karfiol. dnes budem mať uvarenú tú zeleninu posypanú opraženou strúhankou a zemiaky. zajtra použijem zvyšok na broko-karfiolový "mozoček". :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha