Bravčové roládky s ryžou a kvasenou kapustou fotorecept

remcula - fotkaremcula, 2. februára 2012
Bravčové roládky s ryžou a kvasenou kapustou (fotorecept)
Foto: remcula

Vyzkoušejte šťavnatou krkovičku v trošku jiné, netradiční podobě...@Remcula

10 min+ uležení minút
príprava
40-50min minút
tepelná úprava

Suroviny

množství závisí od porcí-plátky
podle potřeby
na každý plátek 1 až 2 lžíce -může být i uvařená
do 1 plátku stačí 1/4 ks -podle chuti a výběru
2 lžíce
podle chuti pepř
na 1 porci 2-3 špetky
 na podlití

Postup

  1. 1

    Krkovičku naklepeme, malinko osolíme, opepříme a necháme přes noc marinovat v oleji, soli, pepři a Gyros.

    Bravčové roládky s ryžou a kvasenou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na druhý den na plátek naložíme rýži a zatlačíme ji trochu do masa,

    Bravčové roládky s ryžou a kvasenou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    navršíme kysané zelí, čtvrt klobásy

    Bravčové roládky s ryžou a kvasenou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zatočíme do roládky, upevníme nití, nebo jehlou.Zalijeme cca 1 dcl vody a pečeme přikryté cca 40 min. Poté sejmeme víko a ještě pečeme dorůžova. Šťávu si můžeme, ale nemusíme zahustit malinkým množstvím hladké mouky. Podáváme s různě upravenými brambory

    Bravčové roládky s ryžou a kvasenou kapustou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

hviezdickaz
fiha,zaujimave... neviem si dost dobre predstavit tu chut,pre mna je to take 2v1 :D ,netreba prilohu :)
salinka
No, tak tu sa mi slinky zbiehaju. Kombinacia samych dobrotok. Vyskusam to, ale musim pouzit ine masko, nasi doma by to preparovali, nechcu ani cm mastneho, aj ked krkovicka je urcite stavnatejsia.
fialka49
V tej kyslej kapuste sa každý mastný fliačik stratí. Nenájdu, ver. Robievam to často, je to moje jedno z najobľúbenejších.
violetacamorova
Dobrý recept, mám rada španielské vtáčiky a tieto sú s chutnou kyslou kapustičkou a ryžou, mňam a krkovička sa k to mu veľmi hodí!
danielas
zaujímavé,mne to pripomína ingredienciami kološvársku kapustu a tú máme veru radi. Rada skúsim podľa Teba,díky za nápad
palokuchki
Toto moze byt naozaj velmi chutne. Vdaka za napad. Vies @remcula prave som dnes na teba myslela, ze som ta tu uz davno nevidela.
kuchticka
Remculko, ja te tu take dlouho nevidela. Vymyslela sis recepty nebo cestovala? Recept perfekt jako vzy.
sylvinka
je toto možné...takto ma ráno trápiť?Ešte som nejedla a aha ho,aký perfekt recept na mňa z varechy kuká! Skvelé ako vždy,a ako vždy ukladám...
remcula
Holky, já se omlouvám, ale všechno nestíhám:-) @kuchticka , zrovna tady ten jsem viděla někde v kalendáři:-), jinak vymýšlím, zkouším:-), něco pozměním, jak kdy.
marijanka712
podobný rp ako má @kata50 trocha ináč napísaný , ale mne to navadí vypadá dobre iste tá krkovička je nato asi lepšia , ale ako vidím niekto má rád suchšie mäso tak potom to kare -obidva rp sú chutné a treba vyskúskúšať však nakoniec málo čo sa tu objaví čo je uplne nanovozrodené všetko odniekade pochádza -hlavné je, že sa nám páči a máme o neho záujem a preto @remcula chválim ta za rp.
jerica
keby si mala reštiku , určite by som bola každý deň u teba stravníkom, tá šťavička,mňam:-))
remcula
@kata50 , úplně jsi mne zaskočila!!!:-O Já jen doufám, že si holky nemyslíte, že bych z Varechy okopírovala recept a dala ho zase na Varechu!! Kristova levá noho..to mne moc mrzí..:-(
@jerica , můj syn se zetěm měli restauraci, vaření máme v rodině, už i 7 letá vnučka se nám cpe k lince, když vaříme:-) Jenže kuchařina tě v naší republice za cca 12000 kč neuživí:-(, toto je lepší mít jako koníčka.
tatranka
A už je tu jedlo na moju nôtu.Krásne vypečené mäsko,ohromne nachutené, šťavnaté.Reflex zbiehania sliniek nastúpil a to vypovedá o tom,že by som sa do jedla najradšej zahryzla.Žasnem a neviem akosi ani pochopiť,ako niekto môže odmietať takú dobrotu!!!! A ako píše@jerica o tej reštaurácii.,pripájam sa a hlásim sa ako ďaľšia stravníčka. xixixi
kata50
@remcula to som teda nechcela - ťa zaskočiť. Veď tu na vareche je veľa podobných a aj úplne rovnakých receptov. Ja som sa iba chcela iba pochváliť...že aj ja také výborné viem navariť...:-)))) Všetko je OK OK OK.
remcula
@kata50 , díky, to se m ulevilo!:-)) Jídlo se stále obměňuje, ale já vařím většinou z obyčejných a dostupných surovin, aby to každý mohl vyzkoušet a tak se někdy stane, no..
remcula
@kata50 , díky, to se m ulevilo!:-)) Jídlo se stále obměňuje, ale já vařím většinou z obyčejných a dostupných surovin, aby to každý mohl vyzkoušet a tak se někdy stane, no..
kata50
No vidíš ! 2x sa ti uľavilo :-))) Pekný víkend želám !
boana
tak som to dnes na obed robila a chválim....ja som si kapustičku potrela trochou kyslej smotany...nejak mi trčala v chladničke a bolo ju treba spotrebovať..))) ale neublížilo to tomu mäsku...
remcula
@boana , díky za vyzkoušení!! Ta smetana vůbec nevadí, vaření je hlavně o fantazii, jak spotřebovat to, co potřebujeme zužitkovat:-))
ursula4
@remcula tak som neodolala a uvarila.Tiež som robila z krkovičky a vôbec to nebolo mastné.Ja som ešte zvyšnou kapustou obsypala roládky a bolo to výborné.Ďakujem
zitar
Veľmi sa mi Tvoje recepty páčia, sú také tradično-netradičné. Toto môže byť véééľmi dobré.
remcula
@zitar , hezký výraz-tradičně netradiční!:-)) Ale máš pravdu. Ráda vařím ze surovin, které nemusím schánět, jako nedávno pohankové vločky:-(, které jsem doteď nesehnala. Tak se pak snažíš držet se nějakého hubnoucího programu a musíš si dát úplně něco jiného:-(. No, šlak by to trefil!:-))
ebaka
@remcula ,ani nevieš ako si ma potešila s týmto chutným receptom.Čakám návštevu a tam hľadám,čo dobré im navarím.Suroviny mám ,tak sa idem pustiť do varenia,pekný deň,krásne Vianoce a dík za všetky Tvoje chutné recepty
remcula
@ebaka strašně moc děkuji!! Není nic krásnějšího, co se vaření týká, než když se někomu trefíš do chuti:).. Děkuji a taky přeji krásné sváteční dny plné klidu a pohody:-))
salinka
@remcula , tak už teda prišli tvoje roládky na rad:-) Pripravila som ich z krkovičky, bolo to výborné. Recept archivujem:-))) Ďakujem!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha