Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci fotorecept

remcula - fotkaremcula, 7. apríla 2011
Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept)
Foto: remcula

No, snad se bude hodit i ostatním něco dietnějšího, věřte mi, že toho na receptech jakýchkoliv webů moc není. Možná lépe řečeno ne tolik, co by mi chutnalo. Tenhle recept mi chutnal a tak snad potěší i některé z vás, kteří mají parní hrnec.

2 porce
porcie
5 min minút
príprava
40 min minút
tepelná úprava

Suroviny

2 plátky
cca 300g
podle potřeby
podle potřeby
podle potřeby
4 stroužky
podle potřeby
cca 200g -mrkev, hrášek

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme,(víc, než jsme zvyklí), potřeme česnekem, pokapeme z obou stran worcesterem a sojovou omáčkou, opepříme, okořeníme majoránkou. Pokud máme čas, takto upravený plátek necháme přes noc v lednici.

    Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do parní nádoby dáme maximální množství vody(až po rysku) a na první patro hrnce uložíme maso.

    Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Druhé patro naplníme osolenými bramborami, nakrájenými na plátky a zapneme časovač na 20 minu

    Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po dokončení programu přidáme na brambory osolenou zeleninu a nastavíme dalších 20 minut.

    Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po úplném dokončení necháme vše ještě chvíli jen tak dojít v parním hrnci. Kdo nutně potřebuje k jídlu šťávu, může si ji vyrobit z vývaru, který je pod spodní nádobou.(viz foto) Je to vlastně vývar z toho, co v hrnci paříme a má to moc dobrou chuť. takže stačí trochu mouky a provařit.

    Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

cica2
krásny recept!!!!...veru ani ja ešte nemám parný hrniec, asi si ho budem priať k môjmu sviatku:)....@remcula , aká je to značka a si s ním spokojná? Mne sa velmi páči že všetko sa pekne robí spolu:))
cica2
krásne naaranžované jedlo a aj ten tanier sa mi páči:))
remcula
@cica2 , hrnec je GALLET, je to jedna z mých výher na Topreceptech. Vynikající na parním hrnci je právě to, že vše děláme najednou. Například ovocné kynuté knedlíky se můžou vařit ve všech patrech. Pro větší rodinu úžasná věc.
vybusna
teda tak to je paradny recept...ja som si nevedela predstavit, ze by som jedla masko bez trochy stavy...vobec som netusila, ze tam sa vytvori vlastne ten vyvar...nemala som ani ponatie ako funguje parny hrniec...tak toto je fakt skvela ukazka....
remcula
@vybusna , právě proto jsem to vyfotila. ten vývar má chuť všeho, co paříme, je pikantní, skvělý a skoro bez tuku.
cica2
@remcula , tak to máš krásnu a užitočnú výhru, gratulujem:).... už túžim po takom hrnci aj ja...len môj drahý ešte o tom netuší:)))
rozmarin
Veru, receptov na varenie v parnom hrnci je naozaj malo. Aj tu na VARECHE by mohli zriadit takuto "kolonku" a aj na varenie v tlakovom hrnci. To su moji verni kamarati v kuchyni :-)
No a toto budeme mat v sobotu na obed, mam akurat namarinovane masko v ladnicke, tak je rozhodnute.
remcula
@rozmarin budu moc ráda, když dáš pak vědět, jestli doma chutnalo. Ikdyž naložené to máš asi jinak.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha