Bravčová panenka v lístkovom ceste

Name: Bravčová panenka v lístkovom ceste
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: panenka, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; cesto lístkové, 400 g; šampiňóny, 500 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; olej, 1 PL; smotana kyslá, 2 PL; tymian čerstvý; vajce malé, 1 ks

domciko, 3. februára 2016

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	panenka
	soľ
	korenie čierne mleté
400 g	cesto lístkové
500 g	šampiňóny
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 PL	olej
2 PL	smotana kyslá
	tymian čerstvý
1 ks	vajce malé

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, maso si očístíme a nakrájame na hrubšie pláty, cibuľku a cesnak ošúpeme a na jemno nakrájame. Šampiňony očistíme a nakrájame na plátky. Na panvici a oleji opečieme cibuľku s cesnakom pridáme šampiňony a sprudka orestujeme. Osolíme a okoreníme a zjemníme smotanou. Nakoniec primiešame tymian odstavíme a necháme vychladnúť.
2
Cesto si rozvaľkáme a rozdelíme na 2 obdlžniky. Na kraj každého dáme polovicu hubovej zmesi na nu položíme osolené a okorenené maso. Cesto prehneme cez maso a okraje dobre pritlačíme. Vrch potrieme vajcom a dáme do rúry piecť.