Bravčová panenka v lístkovom ceste

Postup

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, maso si očístíme a nakrájame na hrubšie pláty, cibuľku a cesnak ošúpeme a na jemno nakrájame. Šampiňony očistíme a nakrájame na plátky. Na panvici a oleji opečieme cibuľku s cesnakom pridáme šampiňony a sprudka orestujeme. Osolíme a okoreníme a zjemníme smotanou. Nakoniec primiešame tymian odstavíme a necháme vychladnúť.
2. Cesto si rozvaľkáme a rozdelíme na 2 obdlžniky. Na kraj každého dáme polovicu hubovej zmesi na nu položíme osolené a okorenené maso. Cesto prehneme cez maso a okraje dobre pritlačíme. Vrch potrieme vajcom a dáme do rúry piecť.