Bravčová krkovička so zeleninou na kyslej smotane fotorecept
Foto: luwinka
Tento obed máme veľmi radi. Nie je to nič ťažké uvariť, preto ho zvládnu aj tí, čo málo varia :-)
porcie
príprava
Postup
-
1
Ako prvé si umyjeme mäso. Potom ho pokrájame a vyklepeme na plátky ako rezne. Každý jeden plátok mäsa posolíme, posypeme mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou.
-
2
Do panvice dáme olej, ktorý necháme rozohriať a dávame do neho plátky mäsa, ktoré osmažíme z oboch strán.
-
3
Potom ich vyberieme a dáme do misky.
-
4
Teraz nakrájame cibuľu. Olej, ktorý nám zostal dáme do hrnca a osmažíme v ňom cibuľu.
-
5
Z misky vyberieme plátky mäsa a dáme ich do hrnca.
-
6
Mäso zalejeme vodou a necháme dusiť prikryté 50 minút do mäkka.
-
7
Potom pridáme zeleninu a dusíme 15 minút.
-
8
Zahustenie: Do hrnčeka dáme múku, prilejeme teplú vodu a rozmiešame nahladko a vlejeme k mäsu. Nakoniec pridáme kyslú smotanu a chvíľu povaríme.
-
9
A máme obed hotový.
-
10
Podávame s knedľou. Dobrú chuť :-)
A @haji , kde je ten podobný recept od @stefanm , prešla som recepty dozadu a nenašla som, len mám dojem, že on tu už na Vareche dlho nebol......@luwinka , prepáč, že to sem dávam.
Evi, když nahlédneš do diskusie Co dnes vaříte? 10/, najdeš od @stefanm koment a foto z 13.9.2021 11:12 hod. dusená krkovička se zeleninovo smetanovou omáčkou a knedlíkom, ktorú varil predchozí den k obedu. Takže nemá tu vložený recept, ale foto s komentom. Už nějakou dobu pilně přispívá komenty a fotečkami do výše uvedené diskusie. Na dálku zdravím!
... áno...@haji "nelže"☺️...fakt...to isté som vtedy tvoril...a tiež v tlakovom hrnci
... len som zvolil trochu inú "technológiou" prípravy ktorá vyplynula z toho, že ja som tú krkovičku prešpikovaný slaninkou a cesnakom a robil ju v celku... lenže pol hodiny bolo málo a keď som ju po vychladnutí krajal bola vo vnútri trochu nedodusena až surová...tak tie nakrájané plátky išli naspäť do kuchty a o 15minut už som mohol servírovať lahodnú krkovičku zo smoranovo zeleninovou omáčkou 😋😋...
...a prečo nepridavam recepty?... jednoduchá odpoveď...lebo sa mi nechce!!!