Bravčový rezeň

Bravčová krkovička obalená v krúpovom cestíčku fotorecept

Name: Bravčová krkovička obalená v krúpovom cestíčku (fotorecept)
Prep time: 13 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: krkovička bravčová , 3 ks (rezne); krúpy jačmenné, 200 g; mlieko, 0,1 dcl; omáčka čili , 1 KL; cesnak , 1/2 KL sušený (práškový); soľ; vegeta, 1/2 KL; vajcia, 2 ks; škrob zemiakový , 1 PL; cesnak práškový, sušený (práškový); korenie štyroch farieb mleté; čili mleté; soľ; olej; syr, mäkší plátkový; feferónka sterilizovaná

kvakac, 9. októbra 2018

Bravčová krkovička obalená v krúpovom cestíčku (fotorecept)

Foto: kvakac

Ja viem, rezňov je tu neúrekom. No ale koľkí ste obaľovali rezne v cestíčku, kde sú miesto strúhanky použité krúpy. Pritom tieto krúpy sú Zobraziť celý popisJa viem, rezňov je tu neúrekom. No ale koľkí ste obaľovali rezne v cestíčku, kde sú miesto strúhanky použité krúpy. Pritom tieto krúpy sú omnoho zdravšie ako strúhanka. Pritom keď ho ochutíte je ešte aj veľmi chutný rezeň. V tomto cestíčku je rezeň ľahšie stráviteľnejší. Vhodný je k nemu chlieb.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovyrezen #bravcovemaso #rezen #bravcovakrkovicka #cesticko #jacmennekrupy #krkovicka #krupy #maso

3
porcie

13 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks (rezne)	krkovička bravčová
Na cestíčko:
200 g	krúpy jačmenné
0,1 dcl	mlieko
1 KL	omáčka čili
1/2 KL sušený (práškový)	cesnak
	soľ
1/2 KL	vegeta
2 ks	vajcia
1 PL	škrob zemiakový
Na rezne:
sušený (práškový)	cesnak práškový
	korenie štyroch farieb mleté
	čili mleté
	soľ
Na vyprážanie:
	olej
Na vrch rezňa:
mäkší plátkový	syr
	feferónka sterilizovaná

Postup

1
Pripravíme si suroviny na cestíčko. Krúpy zomelieme na jemno. Ja som to robil v kávovom mlynčeku.

2
Rezne ochutíme a osolíme surovinami na mäso.

3
Cestíčko nech je hustejšie.

4
Rezne dáme do cestíčka a potom v horúcom oleji smažíme do červena.

5
Na tanier si pripravíme chlieb, naň dáme horúci rezeň. Naň hneď uložíme syr nech sa trochu roztečie a na syr feferónku, ktorú rozrežeme a odstránime stopku. Počkáme nech chvíľu vychladne a môžeme sa pustiť do neho. No aby to bolo zdravšie, tak ja som použil špaldový chlieb.