V nedeľu som dostala chuť na niečo orechové. Spravila som tieto rožky.
na 200 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 100 g |
|
| 230 ml |
|
| 1 ks |
|
| 2 PL (rum) |
|
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| Kvások: | |
| 200 ml |
|
| 21 g |
|
| 1 čl |
|
| 1 čl |
|
| Cesto: | |
| 250 g |
|
| 250 g |
|
| 3 ks |
|
| 150 g |
|
| 75 g |
|
| 1 čl |
|
| 1 ks |
|
Postup
-
1
V prvom rade som si pomlela orechy.Bolo ich niečo vyše 500 gramov.
-
2
Zohriala som si 230 ml mlieka , pridala som 100 g cukru , vanilku . Potom som vložila orechy , prevarila som ich . Do vychladnutých som pridala 2 polievkové lyžičky rumu . Kto nemá dostatok orechov , môže pridať 100 g mleté piškóty. Ja som nepridala.
-
3
Do chladnúcich orechov som dala aj nastrúhanú kôru z jedného citróna a 1 pl oleja.
-
4
Teraz je ten správny čas zarobiť cesto. Zarobila som si kvások z polovičky droždia , lyžicky múky a 1 čl cukru a 200 ml vlažného mlieka.. Odvážila som si múku , pridala som práškový a vanilkový cukor, preosiala som ju. V druhej miske som vymiešala maslo so žĺtkami a cukrom.
-
5
Do vymiešanej hmoty som pridala vykysnutý kvások. Vypracovala som cesto a hneď som s ním ďalej pracovala.
-
6
Cesto som si rozdelila na 5 častí , aby sa mi s ním lepšie pracovalo.
-
7
Vyvaľkala som si jednu časť do obdĺžnika , narezala som si ju na trojuholníky. Z orechov som si v dlani sformovala valček , ktorý som položila na širšiu časť.Spravila som si rohlíky .
-
8
Keďže ma tlačil čas , už som mala vykysnutú knedľu , musela som sa ponáhľať , tak som napokon spravila aj záviny.Rohlíky aj záviny som popichala vidličkou.
-
9
Cesto som natrela rozhabarkovanými bielkami . Dala som plech pod otvorené okno a zapla som rúru . Kým sa mi zohriala rúra , natrela som ich ešte raz bielkami .
-
10
Piekla som ich na 200 °C 12 minút.Toto cesto je aj na druhý deň mäkké , ak sa nezje.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Milá @monda ,keby si prišli včera večer , ešte by sa ti ušlo. Ostalo pol závinu. Ten som pri telke zjedla sama . Potom som sa v noci len prehadzovala....@elysa snažím sa mať v chladničke vždy zopár orechov a za hrsť si z nich beriem k televízoru.@zdenka1009 určite neobanuješ , len upeč :-) Zavdačíš sa rodinke.
@Mil á @polova čka tiež mávam občas tieto pocity.Neodoľateľnú chuť , slinky sa zbiehajú v ústach.....Ďakujem za pochvalu.
@garanco keď mám čas , tiež sa s nimi rada pohrám. Robila som ich v nedeľu a to pre mňa najhorší deň v týždni na varenie.Doobeda bývam 2 -3 hodinky na skype s vnúčatami. Varila som polievku , pečené mäso , knedľu a ešte som robila aj koláč.Som rada , že som ti pomohla.
@irenaw :-)
Super rýchla príprava, dobre je, že cesto nemusí kysnúť.
Ráno boli stále mäkké. Iné už piecť nebudem.
Vďaka za úžasný recept.
@gabi58 z tohto cesta pečiem roky.Nikdy sa mi nestalo , že by sa nepodarili.Všetkým chutilo.Som rada , že si spokojná s receptom.Ja Ďakujem tebe , že si sa ozvala s ohodnotením vyskúšaného receptu.