Bôčiková paštéta

nadasky - fotkanadasky, 9. júna 2012
Bôčiková paštéta
Foto: nadasky

Túto pašteku robievame už dlhé roky ,večšinov sme ju robievali na zabijačku ale teraz to robim hoci kedy.

1 minút
príprava
1 minút
na 80 °C

Suroviny

2 kg kg
1-1,5 kg
5-10 ks guľaté alebo špicaté alebo oboje
1 kg červená
3 ks
1 bal.
1 PL
3 PL
10 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bôčik dame uvarit v soli-aj s kožou - môžeme pokrajat na menšie kusy,skôr sa uvarí,ked vychladne všetko pomelieme a dáme varit na 1,5 hod. Ked zmes vychladne pridáme 10 vajec surovích zamiešame ,ja to všetko mixujem v mixeri pašteka je super jemná ked to je rozmixovane dat do konzer alebo poharkov a varit 1,5-2 hod. Potom vytiahnut konzervy do studenej vody a nechat chladnút, pohare nechat chladnút bud pod dekou alebo nechat vychladnuť vtej vode čo sa varilo. /VAJICKA KTO NECHCE DAT NEMUSí/

    Bôčiková paštéta - obrázok 1
  2. 2

    všetko pomelieme a dáme varit na 1,5 hod

    Bôčiková paštéta - obrázok 2
  3. 3

    Ked zmes vychladne pridáme 10 vajec surovích/ kto nechce nemusí dat / zamiešame ,ja to všetko mixujem v mixeri pašteka je super jemná

    Bôčiková paštéta - obrázok 3
  4. 4

    rozmixovane dat do konzer alebo poharkov a varit 1,5-2 hod.

    Bôčiková paštéta - obrázok 4
  5. 5

    a zavierame! Potom už len varit 1,5 - -2 hod.

    Bôčiková paštéta - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Slovenská kuchyňa, Nátierky

Diskusia k receptu

ancicka
Domáca je domáca!vždy vieš čo papaš.Pred pár rokmi,ked ešte nebolo tak dostať mrazničky,tak sme to vo veľkom robievali pri zabijačke tiež .Konzervovali sme čo sa dalo.No teraz si urobím v menšom,raz za čas
margaretka28
Ani nevieš ako si ma potešil,takýto recept už dlho zháňam,my robievame len pečeňovú,ale konečne budeme mať aj túto.Kupované nejeme,je to bordel,to radšej žiadne.Dakujem!
helca103
Robím podobnú ale paradajky som ešte do paštéty nedávala -, musím vyskúšať. Veľmi dlho už nekupujem ale robím doma na rôzne spôsoby. Ďakujem za ďalší skvelý recept na paštétu.