Bezlepkové pečivo

Bezlepkové žemličky na sladko

Name: Bezlepkové žemličky na sladko
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: voda, 100 ml (vlažná); cukor kryštálový, 1 ČL; droždie sušené, 1 ČL; múka bezlepková Promix BETA, 270 g; vajce, 2 ks; tvaroh jemný, 2 PL; soľ, 1 štipka

novalim, 19. mája 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Z Novalim bezlepkovej zmesi Promix BETA, ktorá je špeciálne vyvinutá na kysnuté koláče a je obohatená morskými minerálmi, sme upiekli tieto milé bezlepkové žemličky Zobraziť celý popisZ Novalim bezlepkovej zmesi Promix BETA, ktorá je špeciálne vyvinutá na kysnuté koláče a je obohatená morskými minerálmi, sme upiekli tieto milé bezlepkové žemličky z kysnutého cesta. Toto jemne sladké pečivo s obsahom tvarohu si obľúbite, úžasne sa hodí na raňajky či desiatu a deti ho milujú. Najlepšie chutia za čerstva, nezjedené kúsky odporúčame zmraziť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #zemle #bezlepkovezemle #pecivi #bezlepkovepecivo #kysnutecesto

12
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

100 ml (vlažná)	voda
1 ČL	cukor kryštálový
1 ČL	droždie sušené
270 g	múka bezlepková Promix BETA
2 ks	vajce
2 PL	tvaroh jemný
1 štipka	soľ

Postup

1
Do vody vmiešame 1 ČL kryštálového cukru a sušené droždie, premiešame, necháme rozpustiť. Túto zmes necháme pri izbovej teplote chvíľku postáť, aby sa droždie aktivovalo.
2
Bezlepkovú múku Promix BETA a soľ dáme do misy, pridáme celé vajcia, tvaroh a pripravený kvások. Z tejto zmesi vymiesime cesto a necháme ho postáť prikryté igelitom asi 20 minút na teplom mieste, aby podkyslo.
3
Potom ho na pracovnej doske premiesime a rozdelíme na 12 rovnakých kúskov. Každý z kúskov rozdelíme na dve časti, vytvarujeme z nich niečo podobné ako “tučnučké šúľance” a tie vedľa seba uložíme do otvoru formy na muffiny, ktorú sme zľahka vytreli tukom. Formu potom prikryjeme igelitom a na teplom mieste necháme kysnúť, kým žemličky viditeľne nepodrastú.

4
Pečieme ich v rozohriatej rúre na parnom režime (alebo s nádobou s vodou, ktorú sme položili na dno rúry) na 200 stupňoch asi 15-20 minút do zlatohneda.
5
Po vychladnutí ich hneď konzumujeme.